当心!1/4海鲜都贴错标签 其中这种鱼错最多
2018-06-20 08:37:19
来源:温哥华港湾
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加拿大的海岸线有202080公里长,所以如果你在加拿大不吃海鲜,那你就亏大发啦!然而最近一项调查发现,温哥华地区有四分之一在餐馆或超市出售的鱼类及其他海鲜被标错品种。

BC大学的研究人员从超市和不同售卖海鲜的地点,搜集281个鱼类及其他海鲜种类的样本作DNA检验,核对品种。结果发现当中70个样本有意或无意地被贴上错误的标签占总数的25%。

调查结果显示,餐馆海鲜错误的标签达到29%,其次是超市达到24%,而寿司店出错占23%。而标签错误最多的海鲜是鲷鱼,34个样本中有31个标签错误。总的来说就是,越贵的海鲜越容易鱼目混珠。

负责这项研究的BC大学博士候选人Yaxi Hu表示,国际货品供应链复杂,入口海鲜货品在到达超市出售前可能会先经多个国家,因此很难判断货品在何时和为何被错误标签。

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尽管这个问题可能是在供应链环节中无意发生,但还有一种可能是商家蓄意把鱼类及其他海鲜标成更贵的品种出售。这种行为就属于海鲜欺诈。

Yaxi  Hu还提到,根据10年前BC大学的另一项相关研究,发现情况在过去10年并无太大改善。在去年秋天的渥太华进行的测试中,加拿大大洋洲(Oceana Canada)发现,近一半的样本被错标了标签。

值得注意的是,让消费者上当,用更贵的价钱买了平价鱼,还可能因为误食导致肠胃疾病。

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海洋保护组织Oceana Canada的Julia Levin希望,联邦能要求海产业实现更严格的监管政策,能追踪海产品在整个供应链环节的记录。

为了保障消费者的利益,应当尽量购买本地新鲜捕获的海鲜,并且查问海鲜来源。科技能够提供验证协助,例如ThisFish设立的云端平台,可供渔民、海鲜商店和饭店上传数据进行分析。

手机应用程序Seafood watch也有提供资料和名单,方便消费者光顾真材实料的商店和饭店。

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