【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】在外国人的印象中，中国是一个地大物博的美食之国。＂他们什么都敢吃，烤老鼠、炸昆虫、蛇羹、猪脑…＂

为了打败＂什么都敢吃＂的中国朋友，加拿大也开始放大招了。

之前，加拿大最大的零售业巨头Loblaw公司宣布将在全国超市推广蟋蟀面粉（cricket powder），顾名思义–是蟋蟀做成的粉。

近日，又有一群科学家研究发现，蟑螂奶会成为最健康的蛋白饮品。
蟑螂在我们印象中是又脏又臭的害虫，携带很多细菌，从来不讨人喜欢。
蟑螂奶能喝？会不会死人？

原来这种产奶的蟑螂是普通蟑螂的“亲戚”，学名叫太平洋折翅蠊（Diploptera punctata）。
它的颜色是棕褐，繁衍方式也很独特：胎生，而不是卵生。

因为是胎生，所以雌性蟑螂会分泌出一种蛋白质结晶，就是蟑螂奶。
雌性太平洋折翅蠊直接在身体里繁殖后代，就像人类怀孕一样。
雌性的体内有像子宫一样的囊袋，会分泌富含蛋白质的“奶”来喂养胚胎。

印度干细胞生物学和再生医学研究所（Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine）的科学家提取了这种液体进行了一系列测验（包括基因序列分析），发现它完全可以用作人类的食物。
他们发现蟑螂奶的营养价值非常高，是野生牛奶的3倍、普通牛奶的4倍！
说是“奶”其实不太准确，因为它含有的营养物质很多。

包含蛋白质、多种人体必需氨基酸、脂肪和糖分，而且有一个特点：
能够长时间、连续而缓慢的释放能量。因此，它有潜力成为未来的“超级食品”。
但是目前的提取方式太慢，远远不能让蟑螂奶大批量上市。

因此，科研人员正在研究如何才能快速、大量提取蟑螂奶。
营养价值这么高，它的味道如何呢？
研究人员哈瓦斯曾经因为打赌输了尝过直接提取的蟑螂奶，表示还不错。

他说：＂味道没什么特别的，没有异味。我甚至开始脑补加了蜂蜜的蟑螂奶有多好喝~＂