【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】
姝姝 超级生活 3天前
当我们想到健康食品的时候,
所有含糖的食物都是第一批被pass掉的。
像是什么粗粮、谷物、水果和蔬菜之类的
才是大家印象中的健康食物。
例如蛋糕、饼干之类的东西,
那绝对是健康和瘦身的大忌!
但是偏偏这些甜甜的小家伙就是
那么诱人!
那么好吃!
让大家怎么戒嘛!!
但是现在,
小编要给所有爱吃甜品
却又有心理负担的小伙伴,
一个能让你们毫无罪恶感
去大饱口福的理由:
根据 UBC(不列颠哥伦比亚大学)
最近的一项研究,
甜品中糖分的卡路里
在烘焙过程中会燃烧代谢!
什么意思?
也就是说,
这些甜品平日里标出的卡路里
根本就不准确!
它只是标出了原有糖分的卡路里,
却根本没有减掉烘焙过程中,
燃烧掉的卡路里!!
一个300卡的甜甜圈,
实际上根本就没有300卡!
研究人员还做了一个相关实验,
根据研究数据,
当分别使用糖浆和蔗糖来烘焙蛋糕的时候,
糖浆含量会减少20%,
而蔗糖则会减少 5%-8%。
至于卡里路,
糖浆的卡路里会下降36%,
蔗糖则下降12%。
因为糖分在被加热时反应非常活跃,
因此导致了部分糖分被消耗,
卡路里也因此被降低了。
UBC的教授David Kitts 表示,
这种关于卡路里的相关研究
是很少有人涉及的。
我们只是想让大家知道,
卡路里在烘焙过程中会减少,
并且食物包装上的卡路里并不是一定准确的。
小编觉得像是这种研究发现
简直就是在造福人类~
不过吃过多的含糖食物当然肯定是不好,
虽然它们的卡路里没有想象中的那么高,
但是这并不意味着你可以天天三餐都吃蛋糕~
但是至少在我们吃甜品的时候,
内心的内疚感就不会那么强啦!
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