Japanese Wagyu A5

日本和牛

{ 高奢滋味 }

 

和牛（Wagyu）肉是世界上最贵的牛肉，其以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。

日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、风味独特，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值高，因而在日本被视为“国宝”

想必各位吃货在前段时间

都已经听说了一个振奋人心的消息

是的，多伦多来了一家高端日式烤肉店

Shinta Japanese BBQ

真太日式烧肉

在开业之前这家店就火遍了朋友圈

很多肉食爱好者更是翘首以盼等着开业

好消息终于来喽~ 今天4:30pm

Shinta开始Soft opening啦！

本周六（3月31号）还有福利给大家！

你们准备好了吗？

 

作为多伦多第一家和牛任食

不但有来自日本的和牛

更有来自澳洲、美国、加拿大的和牛

在一家餐厅就能品尝到来自世界各地的和牛

Shinta真太在多伦多绝对独树一帜

 

除此之外

Shinta真太的和牛可不是一般的和牛哟

敲黑板！！

下面知识点来啦！

 

 

权

威

 

 

每年日本政府都出资协助国家权威机构Zen-Noh and Japan Agricultural Cooperatives (JA) group去世界各地宣传和牛，这次在多伦多他们把活动地点选在了Shinta真太，可见这家餐厅的国际水准有多惊人。

 

 

Shinta

Wagyu

Shinta真太的和牛

都是从世界各地的农场直接选购的

跳过了所有的中间商

肉质新鲜，价格合理

让高大上的美味和牛

不再那么遥不可及

Shinta真太日本A5和牛

日本的和牛从高到低共分为五个等级

即A5至A1

A3 以上级别的牛肉就可以看见大理石状的分布

其中A5级的和牛是最顶级的。

高质素的和牛

其油花分布平均细致，肉质便会嫩而多汁

油花在摄氏25度便会融化

带来入口即溶的口感

肉质色泽以桃红色为最佳

脂肪色泽则以雪白色为佳

 

日本和牛农有着自己独特的饲养方式

让和牛能生出纯白而且优良的不饱和脂肪

这一点有别于其他国家和牛的饱和脂肪

也是因为这一点才有了与众不同的口感

真太供应的就是来自日本的A5和牛

想想那奢华的口感，感觉口水都不受控制了

 

 

美国和牛小排

 

澳洲和牛西冷排

01

美国和牛小排

美国牛肉的评级制度品质等级

是依牛肉风味、嫩度和多汁程度而定

八大等级中

决定性因素为成熟度和大理石纹脂的脂肪含量

美国和牛供给高级餐厅的

只有Prime和Choice两个等级的牛肉

Prime为最高级别

油花分布最细密，肉质最鲜嫩。

澳洲和牛西冷排

02

澳洲本地的安格斯牛原本的分级

是以肉色和脂肪分布划分从MS1-MS9 级

九零年代澳洲从日本引入纯种和牛

先与本地安格斯牛杂交扩大产量

再与和牛交配纯化血统

澳洲和牛的脂肪量比土生牛要高的多

所以牛肉评级又添加了MS10，MS11，MS12。

 

澳洲和牛有三个最突出的特点

首先是和牛有一股甜香的牛油味道

第二个感觉就是口感嫩滑，没有筋膜，

入口即化，像雪花落入口中。

第三是拥有充足的汁水，简单的煎烤之后，

在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化，

一口咬下去，香气醇厚，汁水四溢。

 

艳惊四座

 

Tips: 真太的和牛任食

除了日本A5和牛只能单点外

其他款和牛都可以随意品尝哟

除了和牛任食外

亦可选择普通任食

其中的特色菜品

也会让你食指大动惊呼不断

特色菜品

 

 

奢

真太

 

有机香茅猪排

来自Lethbridge Heritage

是独家引进的全麦饲养黑猪

保证了猪肉的安全和新鲜

滋滋的火烤猪肉 香喷喷的味道

让人欲罢不能

 

蒜蓉虾+味噌三文鱼

薄切牛舌

上面这三种菜品

可以说是必点了

 

开过背的蒜蓉虾滋味十足

浓浓的蒜香混合着虾子的鲜味

一切都是恰到好处

 

味噌三文鱼

由店家自配的密制调料腌制

烤完之后外脆里嫩

两种不同的口感

在嘴里碰撞出美味的火花

 

薄切牛舌更是不用多说

喜欢牛舌的小伙伴

一定不能错过

薄切的牛舌烤完更提升了脆感

配着调料香气达到最佳

一口气吃一盘不是事儿

 

五花肉

腌墨西哥辣椒

烤肉自然少不了五花肉

咬一口烤好的冒油五花

再来一口腌墨西哥辣椒

吸～溜～

着实过瘾

 

真的是等不及赶紧去吃了

去这家烤肉

小伙伴们肯定是得扶墙进扶墙出了

记得多邀约几个朋友

这样就可以把真太的特色菜品全都尝个遍哟

 

福利

来啦

为了庆祝Shinta Japanese BBQ 的盛大开业

凡是在本周六（3月31号）光临的每桌客人

都可以免费获得一盘美国和牛！

对哒！

无论你点晚餐的哪一个menu都有和牛吃哦～

免费赠送的和牛的量则是根据每座客人的人数而定的

另外本周六也是4:30pm开始营业

大家记得要早点来哈！

（赠送和牛数量有限，先到先得，

活动当天暂不接受订位， 请见谅！）

 

 

真太烧肉专门店

Shinta Japanese BBQ

 

地址：Unit 37-39, 280 West Beaver Creek Road

Richmond Hill, ON L4B 3B1

 

电话：905-597-0305

 

试营业期间4pm开门营业

晚餐

和牛任食

Mon-Thur

成人$69.99/ 儿童$20

 

Fri-Sun及节假日

成人$71.99/ 儿童$20

 

安格斯牛肉任食

Mon-Thur

成人$31.99/ 儿童$10

 

Fri-Sun及节假日

成人$34.99/ 儿童$10

 

* 65岁以上客人有折扣

午餐

普通任食

Mon-Thur

成人$19.99/ 儿童$9.99

 

Fri-Sun及节假日

成人$21.99/ 儿童$11.99