新斯科舍省Mulgrave的55岁女子Joyce Boudreau-Hearn于2010年因为肝衰竭引发的并发症死亡。但是医生怀疑引起感染的是她为减肥吃的绿茶精华减肥药。

她的女儿Jocelyn Stewart说母亲在服用含有绿茶素的减肥产品前一直都很健康。

“大家都以为绿茶素很健康，毕竟大家都喝绿茶，而且在哪都能买到。你以为你能甩掉几斤肥肉，但我的母亲丢掉了性命。”女儿Stewart说。

绿茶素中的儿茶素浓度过高会致命

绿茶含有一种抗氧化物：儿茶素(又称茶单宁、儿茶酚)，这种成分在绿茶素中的含量浓度远远高出我们平时所喝的天然绿茶。

胃肠病专家赫伯特.伯恩可夫斯基说，高浓度的儿茶酚会损害一部分人的肝脏。它为什么不是对所有人的肝脏都发生同样的作用，目前医学界尚无解释。

至少，伯恩可夫斯基可以肯定，当儿茶浓度过高时，就会对部分人的肝脏有危害，甚至可能致命。