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影片来源：记者唐嘉丽

与问鼎2017年“顶级厨师”(Master Chef)的王凯杰(Jason Wang) 一起看该电视实境节目第八季完结篇，20日晚剑桥市Pagu餐馆内人声鼎沸，150张入券被抢购一空。期待桂冠的时刻没有到来，但是满室欢呼喝采、笑泪交错的庆祝成果气氛high到爆。

与王凯杰一起观看第8季“顶级厨师”最终集的150名粉丝和支持者挤爆剑桥市Pagu餐厅。(记者唐嘉丽／摄影 )

福斯电台5月31日起播出的第八季“顶级厨师”，从全美11个城市数千名业余厨师中选出40人参赛。在21集节目中，用各种食材、烹饪型式、不同场景挑战参赛者的厨艺。王凯杰一路过关闯斩将进入仅剩三人的决赛。

“顶级厨师”决赛紧张又精彩。王凯杰与两位竞争者需在指定时间完成三道美食套餐，由四位名厨评审品判和合议今年的“顶级厨师”人选。

王凯杰烹制的套餐菜式是：内有新鲜虾贝和味噌香醋的鱼子软冻（Uni Custard）头台；主菜是有鲜贝磨菇、黄瓜青豆绿酱的豆腐皮鳕鱼卷，以及浇着紫苏莓酱的日式柚子慕斯甜点。他说，身为华裔、来自台湾移民家庭，他要在竞赛中凸显自己的亚裔文化背景以及麻州的食材特色。

相对于竞争者选做名厨熟悉的鸭肉、牛肉，王凯杰却勇于在决战中展陈自创的新菜式。豆腐鱼卷制作过程繁复、进度落后，让人紧张万分。评审在“从没见过这种菜式”评语后，肯定它“美味可口”、“恰到好处”，令人兴奋不已。节目中，多位名厨评审还分别赞扬他“有职业水准的厨艺”、“永远带者笑容陈展每道美食”、“ 富国际趋势的创意”。

评审宣判时刻，分别从纽约、芝加哥、底特律等地赶来参加“观看派对”的五位同季参赛厨师穿上“顶级厨师”围裙簇拥着王凯杰。刹那间一阵静默，之后会场爆出久久不息的尖叫欢呼。

话语中带着感动哽咽的王凯杰强调参赛同伴彼此学习和推动的友谊。他说，自己一直鼓励学生正面乐观，切勿为未做好的2%气馁。这也是举办观看派对的意义。

王凯杰的母亲秦慧清说，在自己心目中，能进前三，已是赢家。父亲王志云说，不少人要投资他开餐馆，但凯杰志不在此。他对教学更有兴趣。

友人J. 黄说，结果并非预期，十分意外。但詑异同时，也真切感受“胜利”的另一层意义。王凯杰的厨艺技能、丰富知识、总让人惊喜的创意、无畏的挑战，以及赢得的敬重、友谊和肯定，可能是比25万元奖金和头衔更重要的胜利。

一路过关斩将，进入“顶级厨师”前三名的王凯杰(中)与亲友粉丝一起看决赛。(记者唐嘉丽／摄影 )

王凯杰(前左三)在好友厨师们的簇拥下，看着电视荧幕中的自己，等待评审的宣布。(记者唐嘉丽／摄影 )