除了网购以外,Metro还打算从自身经营进行改善。更好的订货、员工排班甚至电子货架标牌,都在一些门店中进行测试。Metro希望这些策略能帮助抵消工资提高带来的成本增长。
据多方分析,传统的杂货店目前利润较低。但是在食品价格下降、毛利率低的环境中,一方面价格竞争激烈,另一方面又要面对亚马逊进军食品业的压力,传统杂货店还不能通过提高商品价格的方式把成本转嫁给消费者。
看来,杂货商的日子也是不好过啊!