有一次突然在网上看到有人售卖自家老人做的水煎包，笔者立即乡愁涌来，迫不及待下单，热切盼望第二天去取。卖家就是附近居民，我不需要象以前一样大老远跑到市中心的某家中餐馆，才可以吃到家乡美食。取货时天色已晚，敲响一户陌生人家的门，一位华裔老人和她的女儿开门迎接，随后端着一盘刚出锅的水煎包出来。老人居然还说着乡音，那时候感觉这盘水煎包早就不仅仅是盘普通的包子，还有很多老乡见老乡的情分凝聚其中。

在温哥华，我除了买过水煎包，还买过私人做的粽子、葱花卷和肉龙。有的商品你可以在超市买到，有的则很少见，超市的花卷很少加葱，而肉龙从来没见过。那是笔者儿时在北京很爱吃的食品，多亏有华人私厨，才让厨艺不佳的我暂时解了馋。

有的成功私厨生意挺红火，又是在网上发图文并茂的微信文章打广告，又是建立独立微信群团结拉拢客户。购买者如果花的钱够一定数量，商家还可送货上门，笔者就尝试过麻辣小龙虾，某某小面。生意做大的私厨，把食物包装得挺精美。