西班牙南部是“欧洲菜篮”，当地深埋严霜厚雪之中，导至欧洲菜市缺货。图为铲雪车在西班牙公路铲雪。 欧新社

近来英国人上市场，碰到栉瓜、茄子，以及莴苣、芹菜等许多做沙拉的材料缺货，而且会短缺到春天，纵使哪个超市还找得到，也贵到不行。

英国人吃的新鲜蔬菜主要来自西班牙南部的莫西亚与瓦伦西亚，但这两地的作物遭受水灾、霜、雪之殃。供应商说，运送蔬菜的卡车陷在雪里动弹不得，在英国本已告急的栉瓜，价钱过去两周飙了四倍。

英国新鲜食物供应公司G’s说：“西班牙南部是欧洲冬天的菜篮子，现在整个欧洲南部遭受重击，许多沙拉用料、水果和蔬菜的供应成为难题，这难关可能延续到5月初，也就是英国第一批作物收成的时候。”

莫西亚地区12月中旬大雨，耶诞节要用的莴苣毁掉一半。大雪之后，继以严霜，接着厚雪；居民说，那是当地1980年代以来头一遭下雪。

根据西班牙政府资料，1月8日到15日，一公斤茄子的价格暴涨132%。同一时段，栉瓜价格上涨60%，番茄45%。西班牙最大农场协会Asaja说，1月第一到第二周，在西班牙东南部地中海滨的阿尔梅里亚市，一公斤栉瓜从1.10欧元（台币38元）升上4.02欧元。茄子、小黄瓜、胡椒、豆类跟着涨价。

Asaja发言人表示，迄今受创最种的是西班牙东岸地区的蔬菜，亦即莫西亚、瓦伦西亚、阿尔梅里亚一带。以塑胶布保护的小黄瓜、胡椒、朝鲜蓟、栉瓜、绿豆相继传出灾情。

在23国营业，名列全球最大新鲜农产品供应商的“农产总汇”（Total Produce）地区主任马修说，目前进货的栉瓜和茄子数量只及往常的20-30%。他说：“我做这一行28年，从没见过这样的情况。过去通常只有一两样产品受气候影响，而这次是栉瓜、茄子、所有做沙拉的菜叶、芹菜、胡椒、番茄、花椰菜都缺货。”

供应商担心西班牙农民挣不脱灾情，因为恶劣的天气除了损坏幼苗，也妨碍作物生长。到哪去寻货来填超市货架上的空位？

一位资深供应业者说：“希腊、义大利，连同法国南部都天气糟糕，也就是说，甭提紧急补货了。”

可能得从美洲想办法。但是，英镑已对美元贬值，加上空运成本上涨，菜价将会贵到英国消费者买不起。