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狂欢节一般为期10天，每年从2月的第一个周末起开始举行。狂欢节的规模盛大，活动内容奇特多彩，具有浓郁的法兰西文化色彩。

节日前美术工作者往往要花上一个月功夫，用冰块堆彻起一座五层楼高的“冰雪城堡”。城堡上彩旗林立，迎风招展，雄伟壮观。

节日到来时市民们就推选出一个“魁北克冬季狂欢节之王”，作为狂欢节期间该市的临时“统治者”。他身穿白色衣服，头带白色帽子，手带白色手套，被打扮成一个活“雪人”，向参加狂欢节的人们含笑招手，表示欢迎。