【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】加拿大物质丰富，浪费程度也高得惊人!社会正义活动家Tammara Soma指出，在加拿大，被浪费的食物有近一半(47%)是发生在家中。你以为，这样就说明消费者是浪费食物的“罪魁祸首”吗?也许，当你了解了加国食品业触目惊心的浪费黑幕，就明白了。

未过期的食品也被当垃圾倒掉

温哥华市民斯考勒(Daniel Schoeler)曾在当地的沃尔玛超市当过一段时间的组装工人，主要工作是在超市的后面仓库组装自行车、家具或者遮阳棚等等。在仓库，或者后门，他亲眼看到了无数食品被丢弃的震惊场景。看到浪费那么多食品，他每次回家时都觉得心要碎了。

官方回应：丢掉的是无法食用的食品

然后，CBC记者采访了沃尔玛。该公司的官方说法是，尽管每天他们的超市都丢弃大量的包装食物，但是那些都是无法再食用的东西。

可事实到底是什么呢?

加拿大广播公司的调查记者暗访了多伦多的一家沃尔玛，竟发现在超市后面的大垃圾箱里装满了烘培食品、冷冻食品以及肉类和奶类制品。并且，这些东西看起来质量还不错。

对此现象，不列颠·哥伦比亚大学的食品研究教授威尔·瓦利(Will Valley)是这样解释的，考虑到分拣挑选这些食品的成本，如支付人工费、运输费，所以相比零售商找到接收者，再给他们运过去，直接倒掉不会再卖的食品更加省事，也更省钱。

加拿大每年浪费310亿元食物 有人却还在饿肚

加拿大人每年扔掉的食品大约价值310亿加元。而与此同时，大约85万加拿大人，其中包括许多儿童，却依靠粮食银行维持生计。人们不禁要问，为什么在很多人忍饥挨饿的同时，大量食物却在被浪费?

社会正义活动家Tammara Soma指出，在加拿大，被浪费的食物有近一半(47%)是发生在家中。她说，”像你我这样的普通人，每年浪费的食品就达1500元。这是很大一笔钱。但是与此同时，零售商、农场和加工行业也有浪费。浪费存在于整个食物供应链。”

食物浪费不仅影响经济也影响环境

不少报告表明，加拿大的食物浪费与人们对待食物的方法和态度有关，也反映了加拿大物产丰富和生活富裕的现实。

食物浪费不仅影响经济，也影响环境。浪费食物造成资源浪费，同时食物垃圾被填埋、焚烧，会生产大量甲烷和二氧化碳等温室气体。从长远看，减少食物浪费是一项艰巨的挑战，需要政府和企业对其政策、战略作出大量调整，也需要各级政府之间以及行业内部进行协调。

其实，在温哥华地区，食品零售商丢弃有机物垃圾也是有法规的。首先丢垃圾时要把有机的食品垃圾与其他生活垃圾分开。其次，有机物所占的比重不能超过25%， 否则恐被罚。对于这个百分比，大温地区一个关注垃圾分类问题的委员会认为对零售商的要求太低了，应该执行更严格的规定，降到5%或以下，并从2017年起开始实行。不过，至今议会还没有讨论这个提议。

不知道，这次的食品业浪费黑幕被揭开能不能让这个食物浪费现象重新得到关注呢?

减少浪费，节约粮食人人有责

1)对商家来说，可以将快到期还没卖的食品捐给食品银行、避难所等等。尽可能的回收所有可回收物品，从纸箱到塑料，从电子物品到食品。

2)对于个人来说的建议是：

多去几次超市，一次不买太多。

别囤积食物，被囤积的食物常常被忘掉，就被浪费了。

自己种菜。自己种菜的人通常不那么浪费。

把快坏的食物放进冷冻箱。

做大份的食物，把剩下的冻起来。

把快枯的水果打成果汁。

把所有食物残留物放到后院做肥料，或者加入城市食物降解项目。