三十年前，我母亲因癌症做了手术。手术虽然很成功，但命运验证了那句”治得了病，治不了命”的俗话。弥留之际，我们兄弟几个都急得不知怎么办好了。中午了，病房里的病人们都在吃中饭。我们就问母亲：“您想吃点什么呀?”问了好半天，母亲突然嗫嗫的说：”炒……肝……”。声音虽然小，但我们都听得真真切切。我象得了圣旨一样，立刻下楼，骑上自行车去买炒肝儿。当时的北京，正直“拨乱反正”之初，各种物质条件都不能和今日相比。卖炒肝儿的特别少。离医院五公里之外有一家卖的。那就是著名的“和义斋”。

这里，无论是饭口或非饭口，总有许多炒肝儿爱好者在那里吃。排了半天队，终于买到了。当我提着保温桶回到医院门口时，衣服都湿透了。我长出了一口气，顾不上擦一擦汗水，大步流星的朝七楼跑去。刚到六楼，突然脚底一滑，结结实实摔了我一”马爬”。手中的炒肝儿从保温桶中流出，洒了一地……