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医学期刊报导，一名男子试图尝试极辣的辣椒，结果他的喉咙被烧出一个洞。

“急诊医学期刊”指出，这名47岁的美国人参加比赛，吃了沾满Bhut jolokia辣椒泥的汉堡。具有鲜艳橙红色的这种辣椒又名断魂椒，生长在印度。一粒种子，就能让你的嘴巴辣半小时。

吃了辣椒后，此人喝六杯水想解辣都没用，开始呕吐和干呕，他的呕吐非常强烈，最后在他食道扯破一个洞，同时严重腹痛和胸痛。他开始在地上打滚，结果被送到急诊室。

医生进行腹部和骨盆扫描，发现他体内积聚了空气、液体和食物。最后此人被送进手术室，外科医生在他喉咙的左侧看见一个2.5公分的洞，液体积聚，包括食物碎渣，而且左侧出现气胸。

病人被插管14天以帮助他呼吸，接下来又住了九天才出院。出院时插着喂食管。

很少人碰到食道穿孔仍能生存，这种情况被称为“自发性食道破裂”(Boerhaave syndrome)，由于典型症状很少，所以做出诊断时可能太迟，患者往往会有可能致命的休克或败血症。荷兰医生波尔海韦(Herman Boerhaave)1724年首次通报此病。

目前还不清楚，断魂椒如何导致食道破裂，也许是发炎、干呕或两种原因结合造成。

断魂椒的辣度 (史高维尔指标)超过百万，被视为“超辣”，吃了以后身体会有极端反应。路易斯安纳州种植辣椒的布利莫 (Ronald Primeaux)说，你的身体以为你会死，但是并非如此。不过“急诊医学期刊”的这个病例证明，超辣辣椒可对身体造成伤害。

相比之下甜椒的辣度为零，Tabasco为100， Jalapeno 辣椒则为2500 。全世界最辣的辣椒是Carolina Reaper，独立测试显示其辣度达220万。