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法国全国磨坊业协会(ANMF)统计,法国人食用面包量持续减少,去年平均每人每天只吃120公克,大约是半根法国面包。 图/Ingimage
法国全国磨坊业协会(ANMF)统计,法国人食用面包量持续减少,去年平均每人每天只吃120公克,大约是半根法国面包。
费加洛报(Le Figaro)报导,这个数字是1950年食用量的1/3,法国人食用面包量显然持续减少,而且女性明显吃得更少,现在平均每天只吃80到90公克,男人平均吃140公克。
一般面包店贩售的法国长棍面包,一根大约200公克到250公克。
根据报导,法国人食用面包量减少的原因包括人们倾向采用不吃面包的节食法;而且法国人越来越没时间吃早餐,也就少了一个吃面包的机会;另外,最普遍的长棍面包,价格10年来涨了24%,也是原因之一。
法国磨坊业除了担心国民不爱吃面包,还担心从德国进口的面粉量增加,以及政府对面粉课税太重。
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