为扩大营收来源，荣获119座普立兹奖的纽约时报与食品科技公司Chef’d合作，将于今夏开始销售在纽时烹饪网站NYT Cooking和应用软体（App）上刊载的即煮菜单食材，把这些食材送到消费者家门口，只要按随附的料理步骤便能自行烹煮。

纽时将自家的精选食谱授权给Chef’d，而后者负责处理食材和物流等其他作业，两家公司将分拆销售额，其他相关细节则未透露。用户可透过Chef’d订购纽时授权的食材包，两人份食材定价19至39美元，而四人份则在30至80美元，下单后24至48小时便可收到，快递服务遍及全美48州。

纽时2014年9月推出烹饪网站至今，已吸引每月700万名活跃用户。纽时品牌发展、授权和刊登部门副总裁艾莉丝．丁（音译）说：“我们的读者有很多时间都在家下厨，所以对我们来说，这是很自然会去探索的领域。”

由于纽时平面广告销售持续下滑，因此这次与Chef’d的合作，也被视为一项前景看好的新营收流。

纽时今年第1季整体广告营收滑落6.8%，平面广告大减9%，而数位营收则略降1.3%。

Chef’d于两年前创立，去年4月开始提供食材包，该公司事业发展部门负责人琼斯（RobertJones）指出，目前与超过90家公司和品牌合作，其中有20至30家为出版业者。

全球食品科技新利公司投资 图／经济日报提供

像这类食材外送等食品科技，是当今矽谷相当热门的投资项目，尤其在所有新创公司逐渐失宠的此刻，食品科技一枝独秀，根据CB Insights的资料，去年最后一季创投基金投入这个领域的金额暴增至21.5亿美元，其他新创事业筹资规模却不增反减。除了Chef’d，Blue Aprong、HelloFresh和Home Chef等都在争夺食材外送这块大饼。