徐熙娣厨娘上菜，亲手制作牛肉面。记者杨万云／摄影

小S这两年才开始学着进厨房，脸书上最常贴文展现她做的各种家常美食，“康熙来了”结束后，甚至接下大陆爱奇艺“姐姐好饿”，但她厨艺到底如何？她特地为“嘘！星闻”脸书粉丝团示范最拿手的牛肉面，做菜时看得出她完全不拘小节，食材用量凭心情，而且从来没有固定比例，不过做菜时有两样东西是必备的，就是音乐和红酒，缺一不可。

开工前，小S会先倒好一杯红酒，播放 Amy Winehouse的歌，然后身体跟着弦律开始“蠕”动，就算牛肉面已经做过无数次，她还是把手抄的厨艺秘技笔记本拿出来，摊开后照步骤来做，她说：“我有失忆症，脑中像有块橡皮擦把做法忘光，只能靠手写提醒。”牛肉面的食材中必备的当然是牛肋条和青葱、洋葱，她笑说：“我永远搞不清楚青葱和蒜苗怎么分辨，常该买葱时买了蒜苗。”

刚开始学做菜时，小S常在切洋葱时哭得满脸泪痕，有一次做咖哩饭给家人吃，切洋葱时哭翻了，公公进来看到还问她怎么啦，最后只好戴着滑雪镜继续，如今慢慢习惯，切洋葱不再热泪盈眶。她说，这两年来一直支持她不断进厨房的理由是，每次问3个女儿：“妈妈今天做菜给你们吃好吗？”早起还满脸呆滞的女儿会如大梦初醒般叫“好呀！”，更在吃饭时扫光她做的料理，“好不好吃其次，家人满足的表情比什么都重要。”

徐熙娣厨娘上菜，亲手制作牛肉面。记者杨万云／摄影

小S做菜时超随性，冰糖加多少？看状况，酱油多少？没固定，加入米酒时她毫不顾忌，说反正最后酒精会蒸发掉，完全没有一套固定的SOP可言，等于每一次煮出来的味道都不同，但老公尝了以后吐出一句让她得意的话，“宝贝，以后没工作，你可以去开牛肉面店了”，不过大S也会泼她冷水，常看她贴文做三杯鸡，有一次特地约了徐妈一起到家现尝她的作品，吃完后说：“我松了一口气，因为跟我想的一样，不怎么样。”但不会影响她作菜心情，经过这一年厨房历练，她已经轻松可以做出一桌6到8道菜的料理。

徐熙娣厨娘上菜，亲手制作牛肉面。记者杨万云／摄影

徐熙娣厨娘上菜，亲手制作牛肉面。记者杨万云／摄影

徐熙娣厨娘上菜，亲手制作牛肉面。记者杨万云／摄影