有妈妈问：微信朋友圈被一则消息刷爆——加拿大紧急召回 VD3小熊糖!虽然我平时不怎么给六六吃VD以外的营养补充剂，但小熊糖样子太萌，她姑姑每次从美国回来，都会给她买，孩子偶尔也当糖吃了一些，但现在 “中毒”的说法算怎么回事?有点儿吓人。消息是真是假?期待云无心老师帮我们解读下?

云无心答：

首先，加拿大召回小熊糖这事儿是真的。这里先细说一下小熊糖的召回事件，然后分析要不要给孩子吃小熊糖。

加拿大和美国为什么召回小熊糖

这起小熊糖召回事件是加拿大卫生部8月6日发布的。通告说，小熊糖的生产厂家自检确认“小熊糖VD3”的维生素D3(VD3)含量超过标称值，在咨询了卫生部之后，主动召回所有批次的该款产品。 

VD3是维生素D(VD)的一种形式，通告中说这款小熊糖的VD3含量几乎是标称值的4倍，超过了8岁及以下孩子的最高摄入限。过量摄入VD会导致“VD中毒”，后果包括头痛、恶心、呕吐、便秘、食欲不振、烦躁不安、脱水、疲劳、体重下降等。

该厂家还同时召回了一款针对成人的维生素加钙的小熊糖。这款产品的VD含量也超过标称值，含量超过了成人的最高摄入限4000 IU。

8月12日，美国FDA在每周召回公报中发布了另一款小熊糖的召回信息(该召回早在6月4日就开始了)。召回原因是两个批次的这款“复合维生素小熊糖”用了生产成人复合维生素的原料，不过公告中没有说明是什么成分超标。

要担心小熊糖“中毒”吗?

召回、过量、中毒，光是这些字眼就让人们忧心忡忡。如果不小心吃到过这些小熊糖，会有什么样的后果呢?

VD 是人体需要的营养成分，尤其是孕妇、产妇、儿童，VD的缺乏会导致胎儿和孩子发育不良。在通常的食品中，富含VD的并不多，只有海产品以及鱼肝油等少数种类。通常的食物中，肝、奶制品和蛋黄中含有一点。人体也可以通过日光照射，由皮肤合成VD。不过这会受到天气的影响，在日照不足的地区，或者那些晒太阳较少的人，这种途径也会受到局限。

最新的营养指南推荐周岁以下的婴儿每天摄入量是400 IU，周岁以上直至成人都是600 IU，而70岁以上的老人则是800 IU。这个推荐量是指“满足人体需求的量”，也就是说低于这个量可能会有不好的影响，达到这个量就足够了。

所谓的安全剂量是“最高摄入上限”。6个月之前每天1000 IU， 半岁到1岁1500 IU，1到3岁2500 IU，4到8岁3000 IU， 9岁以上4000 IU。这个量的意思是：不超过这个量，就不认为有问题;超过这个量，出现过量症状的风险会增加。

加拿大召回的那款VD3小熊糖的标称含量是800 IU，检测结果是标称值的近4倍，即3000 IU左右。对于9岁以上的孩子和成人，这个量距离“摄入上限”4000 IU还有比较大的距离，基本上不会有问题。而8岁以下的孩子，每天一颗这样的小熊糖，还要加上来自食谱中的部分，就超过“摄入上限”了。

不过也不用过于担心。“摄入上限”其实是一个警示线，在制定的时候还留了一些安全余量，。也就是说，短时间、偶尔超过这个上限，也不至于导致“中毒”。美国 FDA的召回公报中，把召回的小熊糖归为“第二级”，意思是“可能引起暂时或者可逆的不良后果，严重不良后果的概率很低”。

需要给孩子吃小熊糖吗?

小熊糖就是一系列针对小孩子(或者成人)的营养补充剂，包括维生素、、膳食纤维、欧米伽3多不饱和脂肪酸、钙等矿物质等等。这次加拿大和美国召回的是其中的三款产品。它们所补充的那些成分都是孩子成长发育所需要的。缺乏了它们，孩子的生长发育和健康确实会受到影响。问题的关键在于：是不是需要通过这种方式来补充?

对于多数父母来说，既然需要，那当然就要“补”了，多了总比缺乏的好。不过在营养上，还真不是这么回事。绝大多数营养成分对健康的影响都是一个钟形。也就是说，缺乏的时候，对健康不利;但是太多了，对健康也不利。我们常说的“过犹不及”，就是这个道理。在“充足”和“太多”之间，不同的营养成分缓冲范围不同。有的范围很宽，比如维生素C，一个1到3岁的孩子每天15毫克就足够了，但是多到400毫克也没有副作用。15毫克维生素，只需要一个中等大小的桔子或者猕猴桃就足够了，很多蔬菜也含量很高。这就意味着，只要孩子的饮食习惯不是很离谱，就不会缺乏维生素C。当然，如果喜欢，通过小熊糖这一类的东西再吃进几百毫克也不会有害。而有的成分缓冲范围比较小，比如锌，1到3岁的孩子每天3毫克就足够，而7毫克是“安全上限”。这种情况下，盲目地给孩子“补充”锌，超过安全上限从而危害孩子的可能性可能跟锌不足的可能性一样大。

这一类产品的广告经常这样说：每颗含有的钙(或者其他成分)有多少，相当于多少多少牛奶(或者其他食物)。人们自然而然地觉得：给一颗糖，就代替那么多牛奶了，又简单又有效。要知道，这是完全不对的—— 牛奶中除了那些钙，还有蛋白质、维生素、其他矿物质等等成分，远远不是一颗糖所能比拟的。

对于很多营养成分而言，吃点小熊糖或者类似的补充剂确实不会达到有害的地步。但是，人体不会因为补充了某种或者某几种成分而健康。孩子的健康，取决于全面均衡的营养。而这，只能依靠良好合理的饮食习惯来获得，而无法通过吃什么任何补充剂来实现。如果一个孩子有良好的饮食习惯，那么基本上不需要吃这一类的“营养补充剂”;如果一个孩子没有良好的饮食习惯，那么吃再多再“高级”的营养补充剂，也未必有什么用。