今年菜价上涨了不少，有华裔精打细算，改为“大鱼大肉”过年。广东人年夜饭应景美食本来就少不了烧肉，烧腊食品便成了热卖食品。温哥华地区列治文市一烧腊店，星期日一大早就其门如市，几乎整天排长龙，最多时有逾百人轮候。

地处列市百家店的烧腊肉食店老板伍顺贤忙前忙后招呼顾客，笑容可掬。他说，大除夕是一年中最忙时刻，今年刚好在星期日，再加上周一是卑诗省的家庭日（Family Day）公众假期，因此客人比往年多了两成。

伍顺贤接受星岛日报记者采访时表示：“今年的烧肉、白切鸡等烧腊卖得特别快，这都是华人最爱吃的。”他说，已提早预定更多猪肉和白切鸡，且动用全部15个员工，在星期天早上7时，即比平时早一小时即开始营业。

在百家店经营已15年的伍顺贤，是广东中山移民，来温哥华生活了35年，早年在华埠元昌烧腊肉食公司做工。他说，虽然今年物价上涨，但没因此提价：“做生意要讲老实嘛，不能因为过年就涨价。” 

白人认识华裔女友后爱上烧腊

钟爱烧腊食物的并不限于华人，其他族裔也前来排队。白人青年戈福思（William Goforth）因华裔女友的关系，也爱买这儿的烧腊。他和女友、女友的妹妹专程从温市驾车来购食品，并耐心等候近3小时才买到。

他说，女友一家是广东移民，过去8年都在农历除夕到这儿买烧腊。他认识女友后入乡随俗，没想到烧腊味道一下就吸引了他。戈福思笑说道：“中国烧腊都非常好吃。”他还表示，计划与女友一家星期日晚上一起吃年夜饭。

今年过年被迫“大鱼大肉”

华裔林小姐向星岛日报记者说，现在菜价较以往贵了大概50%，虽然该有的年夜菜还是会买，但数量方面会稍微少一些；另一位消费者李小姐则说，很多菜就算价钱高些，例如南方人常吃的白菜苗、油菜心等，还是不能不买。其他较少吃的青菜则买少些，以作平衡。

Cindy和家人是素食者，对于青菜价格的昂贵感受特别深刻。她说，和往年比较，今年的全素年夜饭大概会多出30元的成本，所以只好多选购没有涨价的素食材料代替，例如多做些豆腐料理，或是炒蒟蒻等。

市民张先生则说，今年蔬菜价钱太高，但肉价基本持平，所以采购时不知不觉买多了肉，包括猪脚、鸡、牛、鱼等。反之像葱等价钱涨了许多的蔬菜，就少买或不买，改为采购较便宜的根茎类蔬菜。张先生笑说，以往都倡导年夜饭吃得素些，保持身体健康，今年反而是大环境逼得消费者“大鱼大肉”，但也是无可奈何。

虽然近期加国经济和加元汇率都较为疲弱， 但并未影响华裔民众前往餐馆享用年夜饭的意欲。列治文天天渔港的罗经理表示，今年订位状况相当踊跃，看不出受不景气影响。龙皇鲍翅的周经理也表示，年夜饭约一个月前订位已满，很多市民更提早在星期六吃年夜饭，餐厅相当忙碌。

新加乐海鲜酒家负责人刘海透露，酒楼今年推出了1,000元的年夜饭套餐，结果约一个月前就订满，还要协助订不到的顾客转往其他餐馆。