多伦多最强火锅吃喝指南

2016-02-09 15:25:43

【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】超级生活小编导语：在加拿大这种大半年都是冬天的地方，对于吃货来讲，冬日那些关于吃香喝辣的最棒体验中肯定有一次会和火锅有关！从寒风肆虐中直冲温暖的火锅店，暖呼呼的汤头配上精心的备料，满足！

多伦多的火锅店那叫多呀！多到在选择时突然没了谱，去哪家呢？超级生活做了个多伦多火锅吃喝美食攻略，介绍城中部分知名火锅和各店特色，下次去吃火锅时心里就有谱啦！

火锅是冬季最应景的美食。三五知己，亲朋好友，热汤滚动，食材丰盛，香飘十里，人生暖意…火锅的体验关键字有三：汤底，食材，环境。下面我们就从这些关键字来看看被吃货们津津乐道的火锅店们……

*德庄火锅

说起德庄火锅，如果你问吃货“哪家火锅人气爆棚排多久队都心甘情愿？”回答肯定是：德庄呗！这家总店位于万锦人气爆棚的火锅店现在还开到了唐人街。新店有LOFT式的怀旧砖墙，原木屋顶和间隔，铁栅栏，工业感很强的灯光，吧台后大面积的抽象画，性格十足壁画……原来，火锅店都可以看气质！

德庄火锅的各种汤底都很诱人！选十年特辣汤底要慎重考虑，非常辣，但真的很过瘾。除了锅底很棒，肉类海鲜也超级新鲜。老资格的吃货一吃就知道TA家的食材档次非常高，绝对新鲜，各种鲜美，涮完几乎都不用蘸酱料直接吃都那么好吃！打造有水准的火锅店必须是不惜成本的，德庄为了让加拿大当地人更融入中国关于吃的传统文化，引入了加拿大认证的安格斯牛肉，而且他们使用的牛肉符合CAB专案所订的严格标准。

这里除了有任点任食的各种人气食料，比如：各式海鲜、肥牛、鲜虾等，还可以加点高档的食材，如和牛等。再要提一下TA家的各种手打丸！一颗丸子让你知道什么叫做真正的弹！牙！咬一口芝士牛肉丸，暗藏的Cheese和肉汁没有一点点防备的喷射进口中那个叫美味啊！鱼滑也特别赞，鲜到没有朋友～

TA家选料讲究的食材几乎“垄断”和“宠坏”了火锅一族的味蕾……加上环境的高大上，是很多吃货聚会吃火锅的首选。

话说，餐馆到了一定的水准，明星们都爱来光顾哦！就在昨天2月7日，来多伦多参加全明星赛的男神吴亦凡空降多伦多德庄火锅。男神都亲睐的店，大家应该知道是怎样的档次了吧？

德庄火锅

德庄唐人街店地址：436 Dundas St W. 2nd floor Toronto M5T 1G7电话：647-352-7588
德庄万锦店地址：8333 Kennedy Road, Unit 1073 Markham L3R 4P8电话：905-604-8995

*九鼎香

九鼎香，是一家名副其实的颜值超高的传奇火锅。经常回国的小伙伴会发现，这家店无论从味道，环境，气氛都勘比国内的最火爆店！

餐馆怎是一个大字了得，除了有气派大厅，还有各种大大小小的包间和隔断，让食客用餐空间更私密，可以更“放肆”地吃。大厅迎面所见是一副石雕作品，据说是从中国运到多伦多后由装修师傅重新拼贴。中厅的巨大影壁采用中式篆章风格，不同字体的印章，工整的楷，飘逸的草，沉稳的隶，错落有致，呈现独有的文化品位。然后各个小厅也都有书法字画，比如绢丝的小品精致优雅，三间包间的书法从揩到隶皆取自名人篇章，最尊贵包间祥云厅选用的是清明上河图节选，大厅和侧厅的玻璃丝印画也很有特色。

然后来说说吃的，一上桌光闻味道就知道不是一般的火锅，这诱人的香味啊，闻着闻着就醉了。据介绍，经典的麻辣锅底是选用四川高海拔无污染辣椒配以慢火熬煮数小时的骨汤，麻辣与鲜香完美的结合在一起，瞬间让你有种吃到了国内资深老字号火锅的感觉。

涮料也很与众不同，各式生猛海鲜既新鲜品种也相当多，比如泰国有头虾，纽西兰青口，深海墨鱼，一级鲜鱿鱼，手切鲜鱼片，各种手工海鲜丸，及八爪鱼仔等。对于超级吃货，你们还可以加点：象鼻蚌，和牛，龙虾等市面上不多见的精贵食材。

九鼎香火锅充满了时髦的流行元素和充满文化风韵的中国风。不知道是不是凑巧，反正小编发现，在这里吃火锅帅哥美女的颜值都很高，在电子音乐的背景情调下，看着就是一幅赏心悦目的场景。

九鼎香

地址：7030 Warden ave. Unit D-3 Markham（大统华广场西南侧）

电话：905-946-8899

*九宫格新派火锅

万锦第一广场内的“九宫格“ 新派火锅，是国内流行的吃法，源自于重庆麻辣火锅。锅有九个格子，一种汤底。每个格子可以煮不同的食物。麻辣或是清汤随你选。中间格子火力最旺，不适合久煮，适合放一些毛肚之类即烫即熟的菜品；十字格火力稍弱，但是均匀，适合放鲜肉，猪血，鲜鱿，鲜虾等需要煮熟才能吃的菜品；格子的四个角上火力最小，比较适合煮一些新鲜的蔬菜和熟食，如午餐肉，牛舌等。如此分格煮食，可以随时夹到你想要吃的食物，想吃什么就夹什么，方便至极。

食材篇：由于 “九宫格“ 新派火锅店面精巧，不能储存很多的货物，所以店里的食材都是每天一进的新鲜蔬菜和鲜肉，从而保证了食材的新鲜度。汤底由猪骨，鸡骨和牛骨一起熬制的高汤，入口甘甜，鲜浓。很多客人都在煮食物前先喝一碗高汤。Yummy…吃火锅，小料是必不可少的利器，这里主要推荐他们的芝麻酱小料，因为是独家秘制，香浓纯正，独一无二。

你要觉得不够咸，可以自行加一些韭菜花，豆腐乳等，配出自己的口味。除了芝麻酱，店里还有香油蒜泥，广式酱油，沙茶酱，海鲜酱，辣椒酱油等。选择一款属于自己的小料，吃一个自己喜欢的火锅。”九宫格“的羊肉一直用的都是世面上最贵的那种纽西兰羊肉，也许有些朋友偶尔在超市见过，就是绿色袋子包装的那种，一般都有$8.99一磅！还有别家店没有的龙虾丸，皇子菇，小麻花，都是任食喔。独家的秘制虾滑，那是店里自己用新鲜的虾仁打制出来的，口感就是不一样，很多客人都是大老远的为了来吃它……

九宫格

电话：416-669-8682

地址：3229 Highway 7 East, unit#9 Markham ON（万锦第一广场内）

营业时间：中午12点至晚上11点

*小肥羊

小肥羊火锅，素有“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老”之称，是家喻户晓的的中国餐饮连锁品牌。它将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为“不蘸小料涮羊肉”的新食法。

小肥羊火锅底料采用当归、党参、草果等几十种上乘滋补调味品精心调配而成，不论是滋补清汤锅，秘制麻辣锅，还是合欢鸳鸯锅，款款都是难忘的经典味道。

小肥羊的招牌羊肉经由经验丰富的师傅刨成0.6-0.9毫米的薄片，入锅几秒后即化，鲜美柔嫩；雪花肥牛精选了牛肋腹部位肉，色红均匀，肥瘦合适，质地坚实，外表微干，有光泽。小肥羊还能享受几十种配菜美食：鲜甜的海鲜、新鲜的蔬菜、美味的丸子、菌类和豆制品等等。

小肥羊密市店：1100 Burhamthorpe Road West, Unit 17-18，L5C 4G4电话：905-232-7775Downtown店：421 Dundas St. W, M5T 1G6电话：416-792-8885Scarborough店：2543 Warden Ave, M1W 2H5电话：416-916-9866

*重庆秦妈老火锅

中国十大火锅品牌，红遍大江南北的老字号 “重庆秦妈老火锅”正式落户多伦多Downtown。这家火锅店可大有来头，一.18年的老火锅，中国十佳火锅必须有它的一席之地; 二. 600+分店，不仅中国，世界上很多国家都有它的影子; 三.锅底非常正宗：100%纯牛油，汤红油亮、香浓醇厚、辣而不燥; 四.“国际餐饮名店”、“中国餐饮百强企业”、“中国十大火锅品牌”……简直拿到手软。五. 开店以来，生意火爆，好评如潮。

火锅好不好吃，就看锅底，秦妈老火锅采用100%纯牛油制作，就连辣椒，花椒都摘自重庆秦妈自己的种植基地。锅底醇厚浓郁，辣而不燥，麻辣适当，温和暖胃。除了辣锅之外，多伦多秦妈还有各种不同的不辣锅底供食客品尝:多伦多独一无二的“秦氏养生粗粮锅”，每日新鲜熬制的“名贵高山野生菌汤锅”，被食客誉为多伦多最佳的“药膳滋补乌鸡锅”和女生们大爱的“秦氏特色番茄锅”。

重庆秦妈老火锅有两款镇店之宝。首推“百年金牌酥肉” ，选用上乘的食材加上秦妈秘制的工艺，外酥里嫩，混合上花椒的刺激让你的味蕾为之绽放。“尖叫嫩牛肉”秘制的牛肉包裹着一颗野山椒，绝对让最挑剔的食客也为之尖叫。

另外秦妈独家的“卤香肥肠”，“五香扒牛肉”和重庆直运的特产方竹笋等特色食材多不胜数，让人吃罢念念不忘。饭后甜点香芋卷，金馒头和醪糟汤圆更是桌桌必点。

重庆秦妈老火锅的就餐环境为中西式混搭的风格，自然流畅。相比其他的火锅店，秦妈的桌椅都要大出一号。火锅店虽然身处Downtown的闹市区，停车却是极为便利，周围步行两三分钟内有三个大型停车场而且价格低廉。

重庆秦妈老火锅地址：327 Spadina Ave, Toronto, ON M5T 2E9电话：416.979.1776营业时间：周一至周四 16pm-11pm；周五至周日 11am-11pm

*小猪猪上南山-老灶火锅

金钟城的小猪猪上南山-老灶火锅是多伦多第一家主题火锅店，店里各种萌，可以说真是一次最欢乐的味蕾轰炸。文艺感十足的店面大堂很高很宽敞，明黄色的管道装点出时髦的工厂感，一幅巨大的文艺感十足的毛主席挥手图让你有了穿越的感觉！每个桌上都有自拍的道具，让你变作帅酷的狼，或者还是可爱的小猪猪，自拍更欢乐。

任点任食的火锅店，iPad点餐过百款食物随便点。锅底也是要另点的，可以点，单锅，鸳鸯锅，甚至九宫格铜锅。不管你点哪种锅底，如果你能吃辣，绝对推荐你点TA家的招牌重庆牛油火锅。据介绍，熬制调配汤底的很多原材料都是定期从中国四川空运过来，所以口味非常地道。

小猪猪菜单上除了日常食材外，更有不少高级食材，比如加拿大认证安格斯牛肉，还有纽西兰嫩羊肉。此外，还一百多种火锅食材任点，有光看著菜单已垂涎三尺。

让你出乎意料的是小猪猪的甜品超！好！吃！重口味的火锅之后，继续从甜品来一次甜蜜香醇的经历，从此爱上小猪猪不能自拔。

小猪猪上南山地址：3260 Midland Ave Unit F101 & F102电话：416-901-9880

*汉食坊

多伦多第一家养生陶瓷火锅烧烤！上层烧烤、下层涮菜、煨汤，将火锅的美味、清淡与辛辣保留了下来，又创新式的将多种口味混合在同一个锅底内，辅以当下流行的烧烤，加上秘制多种口味的调料。涮完还能喝汤！类似于煲汤锅的火锅汤底经过各种鲜美食材的炖煮非常滋补呢。

小编情报汉食坊正在进行吃饭拼手气拿红包活动！拼手气，看人品的时候到来了（有时候幸福就是来的那么突然哦…）

贺新年，辞旧岁！汉食坊带来了四重大礼：

1。菜品全面升级，不仅增加了美味的番茄汤底和粟米汤底，还有火锅酥肉，皇子菇，牛仔骨，麻辣鸡翅，腰花，黄喉等等超多新的任食菜品。

2。还同时推出了5种特色火锅：椰子鸡锅，重庆鸡火锅，酸菜鱼火锅，羊杂火锅，活鱼火锅。

3。汉食坊中午开始供应各种特色四川小面，酸辣粉，红油抄手，钟水饺，麻婆豆腐饭以及葱爆羊肉饭等等。

4。凡在2016年2月9日、2月10日、2月11日来店内吃正价任食火锅的每一位都可以免费领取红包一个。连续5天，天天都有红包送，每天领完为止，没有人数限制，没有其他要求！至于红包里面有什么？当然得要有现金！！可是能抽到什么就看手气啦。据说有$100的大额红包和季度超级VIP折扣卡！

*汉食坊享有最终解释权，此优惠不与其他优惠共享，图片仅供参考

汉食坊

电话: 647-350-5599
地址: Unit G105, 3250 Midland ave, Scarborough, ON, M1V 0C4 (金钟城内)营业时间：周一至周日上午11:30-凌晨12点

*渝味府

已经开业4年多“渝味府”，不断改良创新，创造了深受人们喜欢的重庆火锅，因此聚集了很多回头客。考虑到不同人的喜爱，火锅分成微辣，中辣、和特辣三种精致汤底。还为口味清淡的食客设有鸳鸯火锅。它家的白汤的汤底是高汤底，用鸡汤熬制的，颜色奶白，不同于一般任食的看到锅底的清汤。

“渝味府”采用的是点单用餐，食材新鲜，特别是羊肉、牛肉，跟超市的不可同日而语，羊肉切的很薄，吃起来口感很鲜嫩。辣锅底很正宗，厚味重油。调料种类也很多，考虑到北方人的喜好，有麻酱调料可供选择。它家很多涮品，算是独有的。像鱼头，自制鲜虾滑，羊肚、牛肚、海参皇等。吃火锅总是希望火锅品种多元化，所以在渝味府荤菜类，素菜类，菌类都可点一半，这样就可选择涮多个品种。火锅酱料乃是火锅的源泉，很多食客冲着它家的酱料去的。有四川人评价说，这是他在多伦多吃过的地道的重庆火锅，锅底香醇。