【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】加元狂跌，物价飞涨，22元一磅的韭黄成了加拿大2016年的第一枚网红。令人感到悲哀的是，和未来相比，如此高价可能根本不算事儿，日前加拿大贵湖大学的食品研究机构就预测，今年蔬菜水果以及肉类食品的价格还要上涨。

据世界日报报道，安省贵湖大学(University of Guelph)食品研究院日前公布的研究报告指出，2016年食品价格将继续小幅度上涨，届时加拿大一个普通家庭用于采购食品和在餐馆用餐的年度支出达到8631元，比2015年增加345元。

报告认为，今年食品涨幅预计在2~4%之间，和2015年的4.1%相差无几。不过，大家都已经见识到了，尽管统计局发布的食品价格涨幅均在5%左右，但超市里的食品涨幅却是相当惊人。这是因为在食品成本上涨后，超市里的食物价格涨幅往往会远超食品成本本身的涨幅。

贵湖大学食品研究院报告的预测，这六类食品还会涨价：

●肉类价格将上涨2.5~4.5%

●鱼及海鲜上涨1~3%

●乳制品及蛋的价格涨幅为0~1%。

●谷类价格最多上涨0.2%。

●水果及坚果价格上涨2.5~4.5%。

●蔬菜价格上涨2~4%。

●总体食品价格涨幅2~4%。

负责撰写研究报告的贵湖大学食品研究院教授查利博斯说，导致食品价格上涨有多项因素，如括气候变化对农作物构成的冲击，但主要原因是加元汇率大跌推高了进口食品价格。

查利博斯指出：“在工业化国家中，只有加拿大食品价格涨幅超过2.5%，而目前更高达4.1%。欧洲食品价格涨幅仅1%。实际上国际市场上现在食品供过于求。”

他又说，加拿大消费者更容易受到汇率变化影响的另一个原因，是加拿大允许本国生产的食品原料拿到国外去加工，这就是为何用加拿大小麦做的意大利面条和面包价钱较贵的原因。

令人感到忧心的是，食品价格的上涨已经改变了一部分加拿大人的饮食习惯。报告表示，该研究院曾针对加拿大人购买牛肉的行为进行调查，接受调查的共有504人。结果显示，37.9%的人表示过去一年里他们减少了牛肉的购买，而最主要的原因就是经济因素，显然，肉价上涨已经让民众觉得吃不起了，而今年，蔬菜价格的新一轮上涨可能让更多民众感觉日子艰难。