素食比赛吸引了近百位参赛者前来互相切磋厨艺。(图：主办单位提供)

大觉多伦多中心日前举办的素食比赛，吸引了近百位参赛者前来互相切磋厨艺。

当日，现场百余道参赛作品色香味俱全，一字排开，非常壮观。比赛项目分四大类：主食类，热炒类，凉菜类，甜品类，色香味俱全，全部开放给现场300多位吃客任食。

联邦国会议员谭耕出席，并致词鼓励大家多吃素食，不但健康又做环保。当天也有多位本地农场主带着自家生产的新鲜农产品前来贩售，并有茶艺专家示范茶道、果雕达人表演用蔬菜制作圣诞树，还有烹饪专家现场教做美食。最后经由九位美食家评分结果，选出Maggie等12名厨艺高手获胜，他们被颁发奖品。

根据主办单位大觉多伦多中心称，举办这次素食秀最主要的目的，是想推广健康素食的概念，翻转大家对素食平淡无奇的误解，希望透过这次活动，让大众了解素食其实很美味也很简单，菜色可有千百种变化。如果想要进一步了解素食的好处，也想学一学素菜制作，该中心近期内将推出健康饮食班，有兴趣的朋友请打电话询问开班详情。