【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】
美国今年初爆发史上最大规模禽流感疫情,共800万只火鸡遭到扑杀,存活下来的体型也比往常小。火鸡供应不足,又正好面临物价在一年的高峰期,导致火鸡批发价格涨到历来最高价。 路透
美国今年初爆发史上最大规模禽流感疫情,共800万只火鸡遭到扑杀,存活下来的体型也比往常小。火鸡供应不足,又正好面临物价在一年的高峰期,导致火鸡批发价格涨到历来最高价。
美国家庭在11月26日感恩节当天将消耗4900万只火鸡,也就是说,美国全年消耗的火鸡中,有20%是在感恩节被吃掉的。肉品批发商塔奥明纳(John Taormina)说:“今年很难取得体型较大的禽类。”他补充道,自己店内供应最大的火鸡重量介在20到22磅之间,大概能喂饱15人。塔奥明纳表示,火鸡是感恩节的重头戏,全家人在这一天都会聚在一起,因此会希望能买到大一点的火鸡。
市场研究机构Urner Barry物价研究员惠特曼(Russ Whitman)表示,一些火鸡养殖业者还未能从持续半年、直到6月才结束的禽流感疫情复原,许多业者也不得不提早将体积未达一般水准的火鸡卖出。美国农业部公布的数据显示,今年火鸡供应量是五年来最低,火鸡总重量在9月的单月下滑幅度也是40年来最大。
美国农业部也指出,批发的新鲜母火鸡肉在11月6日的价格较去年涨18%,至破纪录的每磅1.5993美元;9月被宰杀的火鸡重29.7磅,比去年同期轻2.8%。
赞一下
收藏