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美国联邦疾疾管制中心（CDC）最新报告指出，有11个州爆发沙门氏杆菌（salmonella）疫情，部分与鲔鱼寿司有关，目前已知有62人感染。

爆发疫情的11州包括加州、维吉尼亚州、华盛顿州，感染者发病日期在3月5日至7月7日之间，年龄从一岁多至83岁。

CDC说，引发疫情的是在印尼冷冻处理、经由高桥（Osamu）公司分销的黄鳍鲔。这些鲔鱼有的卖给AFC公司，该公司制作的寿司专门卖给超级市场。CDC在声明指出：“多数生病民众在感到不适前一周，都曾食用鲔鱼寿司。”

美国食品暨药物管理局（FDA）指出，高桥公司已主动召回在该工厂处理及卖给AFC的冷冻黄鳍鲔鱼肉。FDA并表示，AFC已将该产品自超市下架，同时销毁所有剩余存货。这是因为明尼苏达州卫生厅调查人员发现，从该州一家零售点取回的样本已被沙门杆菌污染。

泛德堡大学医学院传染病专家谢弗勒说，此疫情的爆发突显出严格监督食品的必要，若食品来自非FDA管辖地区，尤有必要提高警觉。谢弗勒说：“美国的食品来自世界各地，但FDA无法在印尼和世界其他地方的渔港做检查。”

CDC指出，沙门杆菌感染症状包括下痢、发烧、腹部痉挛，这些症状通常在感染12至72小时后出现。该中心建议孕妇、老人和免疫能力较差的民众避免食用生鱼肉。