拍摄死囚最后晚餐的摄影师Henry

记者：花了多少时间拍这些照片？

Henry：从烹饪食物、摆盘到拍摄，每张照片差不多需要半天。所有食物都是我和一个厨师朋友自己动手做的。每道菜都有出处，严格按照监狱留下的记录来准备。所以拍照之外，还有很多案头工作要花时间去做。

记者：拍的虽然是死囚最后的晚餐，但照片看上去并不阴森。

Henry：最后的晚餐可以看作是来自基督时代的传统，一种人道主义的关怀。虽然我们明天就要杀死你了，也希望你能做个饱死鬼。在我看来，一个人点什么、吃什么，往往透露出一些讯息。尤其当一个人知道自己就要死了，那讯息就更强烈。

记者：有什么发现？

Henry：油炸食品和高热量的甜点，似乎是死囚的最爱。而我们平时如果失意沮丧，大都也会想吃这些感觉能让人纾解的东西。

记者：有吃你拍的那些最后晚餐吗？

Henry：有，感觉怪怪的。就好像在医院里，拿起一个刚死掉的人吃剩的食物接着吃。

记者：假设你的最后晚餐，会想吃什么？

Henry：我应该什么也吃不下吧。如果非要吃点什么，我想要燕麦片、葡萄干曲奇、水果盘和一杯啤酒。

记者：最后的晚餐应该被废止吗？

Henry：当然不。我们所有人都要吃，所有人都会死。吃是本能、是仪式，也是慰籍。对那些知道自己就要死的人来说，尤其如此。这不仅仅是生命的告别晚餐，也代表了在面临无法逃避的惩罚时，对生活最后的依恋。