【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】法式餐点给人的最深刻印象就是丰富与精致。多伦多最好的法式餐厅就为多伦多的人们带来了美食福利。从传统的经典法餐到现代的创意法式餐点，让你回味无穷。我们来看一下多伦多最好吃的法式餐点都有那几道菜吧! (图片全部来自：toronto)

Biff’s Bistro的普罗旺斯索卡

索卡(socca)是法国南部地区的地道街头美食，例如说尼斯和摩纳哥。当地人们用鹰嘴豆粉代替普通的面粉，加上迷迭香、橄榄油和烤制过的大蒜制成的烧烤薄饼。一般情况下就是平放在盘子里，有时候也会被折叠成三角形。这家餐厅的大厨Amanda Ray可是在这道菜上花了心思，她加入了茄子、西葫芦和烧烤过的红辣椒等食材。

这家店还有丰富的肉类餐点和海鲜餐点供大家选择。

地址：4 Front Street East Toronto, Ontario M5E 1G4

电话：416-860-0086

所属地区：St. Lawrence

Trevor Kitchen and Bar的鹅肝酱

在任意一家法式餐厅的餐单上，大家都不难会找到鹅肝酱。这家店也不例外。8年前，Trevor Kitchen and Bar开张的时候，老板兼大厨Trevor Wilkinson就对店里的鹅肝酱十分重视，确保美味。今年秋天，店里又新添了一道餐点，大厨在普通鹅肝酱的基础上加入了苹果和肉桂的小圆饼。

这家店还有一道特色餐点就是加入了培根、小辣椒玉米面面包，很多人都觉得这是一道人间美味。

地址：38 Wellington Street East Toronto, Ontario M5E 1C7

电话：416-941-9410

所属地区：St. Lawrence

Café Boulud的传统鸡肉餐点

菜名里的“传统”就表明了这些鸡都是按照传统的方式养成的，它们可以随地走动和吃东西，跟现在的养鸡工厂大不相同。这样养出来的鸡，味道自然跟普通肉鸡不一样。Café Boulud里的这份餐点做的时候很有讲究，鸡腿和鸡胸都是分开做的，当然都是去过骨头的。鸡腿肉是和红酒、新鲜草本、大蒜和烟熏培根一起用文火慢炖而成，鸡胸肉则是轻微的烧烤制成。端上来的时候，你会发现鸡肉搭配的还有胡萝卜、洋葱、未长成的小蘑菇和少量通心粉，以及家庭自制的培根。

地址：60 Yorkville Ave Toronto, Ontario

电话：416-963-6000

所属地区：Yorkville

La Palette的油封鸭

如果是普通单纯的鸭肉，我们也就不会在这里推荐这道菜了。油封鸭是最古老的法式餐点之一，也一直是La Palette的特色菜之一。搭配上特色黄油、半冰沙司、豆芽、焦糖洋葱、甜菜，然后再加上各种香草混合，例如鼠尾草、百里香、迷迭香、香菜……撒上一些干面包屑和奶酪，一道美味新鲜出炉。

地址：492 Queen Street West Toronto, Ontario M5V 2B3

电话：416-603-4900

所属地区：Queen West

La Maquette的烤奶酪

其实，这份餐点刚上菜单一年多，但是现在已经成为La Maquette最受人们喜欢的餐品之一。奶酪被胡桃和玉米混合面粉卷在里面，放到400°F烤制4分钟，这样一来，里面十分柔软，而外面则被烤出酥脆的口感。店主AngeKanavas告诉我们，之所以选择法国卡门贝尔奶酪(Camembert)就是因为他们想用更温和一点的奶酪，即使是对乳糖十分挑剔的人，他们也更能接受这样的味道。这道餐品是在甜品的菜单上，但是如果是饭后来上一份的话，真的是个不错的选择。

地址：111 King Street East Toronto, Ontario M5C 1G6

电话：416-366-8191

所属地区：King and Sherbourne

Cluny的香辣炸蛙腿

法式餐厅Cluny内部装潢很高雅和奢华，但是今天推荐的这道菜有一股越南菜的味道。蛙腿先是和生姜、辣椒和大蒜一起卤制，再裹上一层鱼酱和木薯淀粉，最后再放进油锅里炸制。人们吃到嘴里的时候，就能感受它的多汁和美味了。再配上一种芹菜制成的泡菜，那味道……爽!

这道菜是今年6月份新引进的，老板表示会继续持续至少一两季。

地址：35 Tank House Lane Toronto, Ontario

电话：416-206-2632

所属地区：Distillery District

La Petite France的鳎鱼片

8年前，店主Patrick Kleinmann把这家La Petite France买下，那时候鳎鱼片(Filet de Sole Meunière )这道菜就在菜单上了，老板估计这家餐厅的这道菜至少已经有30年的历史了。这道传统的鳎鱼片其实就是鳎鱼和面的混合，外面一层薄薄的柔软的面包屑里面裹着味道鲜美的鳎鱼……老板Kleinmann说店里的一些老主顾一个星期至少来吃一次这道菜，所以大家可以看到菜单上的其他菜品一直在变，但是这道菜很少有变化。

地址：3317 Bloor Street West Etobicoke, Ontario M8X 1E7

电话：416- 234-8783

所属地区：Etobicoke

LaPapillon on Front的田螺

你知道吗?其实田螺的大小分三种级别。Le Papillon on Front根据它们的纹理，只选择中等大小的那种。这道菜在开胃菜菜单上已经有20年左右的历史，在顾客中的受欢迎程度仅次于法式洋葱汤。这道菜搭配的有许多大蒜、盐味奶油和欧芹。这道菜曾经也尝试过改变，但是很快被顾客们建议又改回来啦。

地址：69 Front St East Toronto, Ontario M5E 1B5

电话：416-367-0303

所属地区：St. Lawrence

Le Select Bistro的红酒炖牛肉

红酒炖牛肉一直都是一道经典的法国菜，Le Select Bistro的晚餐菜单上的这道菜备受人们好评。用红酒、肥腊肉片和没有长成的小蘑菇一起炖牛肉，味道刚刚好!

地址：432 Wellington St West Toronto, Ontario M5V 1E3

电话：416-596-6405

所属地区：King West

ICI Bistro的鞑靼牛排

ICI Bistro最近搬到了Windsor Arms Hotel，但是大厨Jean-Pierre Cahllet仍然在这个餐厅为大家烹饪各种美食哦!这家店菜单上亮点之一就是鞑靼牛排三重奏(Trio of Steak Tartare)，之所以叫这样的名字，是因为这里的鞑靼牛排试用三种不同的方法做出来的。Au Natural，从名字就能看出来，它是和鞑靼沙司、欧芹、大蒜混合制作出来的，再加上土豆泥和意大利面搭配;接下来是Savoyard，和一种柔软的黄油奶酪(LaSauvagine)搭配在一起;最后也是最美味的是Bordelaise，上面铺上一层鱼子酱，最上面载配上一只牡蛎。你可以分开来点，也可以一下子点三个。

地址：18 St. Thomas St. Toronto, Ontario

电话：416-536-0079

所属地区：University of toronto