安省饲养的猪肉可放心吃，图为用猪肉做的米线。（图：安省猪农协会提供）

安省猪农协会28日公布有关安省养猪的一些资讯，称安省的猪只饲养过程十分安全健康，众可放心食用省内产的猪肉。该协会称，安省几乎所有养猪场都由家族拥有和经营，而这些家族农场都致力于持续改善营运，确保农场上的动物得到悉心的饲养，使饭桌上来自这些动物的食物全都安全、有益健康和有营养。

安省养猪业遵守于相关守则，包括在加拿大农场照顾和处理猪只的指引，内容包括监管规定，涉及饲养房、食物和营养、动物健康和运输等各方面。其中最值得注意的是对成群饲养、疼痛控制和兽医监督的高度重视。

为保证猪只成长所需要的均衡饮食、清洁食水、保健计划及适当环境，安省猪农积极努力。从而保障了安省饲养的猪只供食用上的安全性和可靠性。

在安省，98%的猪农已登记加入加拿大品质保质计划（Canadian Quality Assurance），该计划透过生产规程和详细纪录来监督农场上的活动，例如喂饲和药物处理。养猪是绝不使用荷尔蒙，而抗生素则只用来治疗疾病。

另外，安省猪农协会的网站（www.ontariopork.on.ca/recipes/）还向民众推荐猪肉为材料的家常及特色食谱，例如20分钟制成的香辣肉酱、安省猪肉米粉等。