【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】中秋一家团圆，亲朋好友满座，边赏月边品尝美食就最惬意不过了。想必你已经开始计划中秋家宴要煮什么菜式了吧？煎、炒、煮、炸，到底什么是烹调一桌美味饭菜的秘诀？是食材？是火候？还是烹饪手法？全部都对，推荐加点家乐牌鸡粉，带出各种肉类的鲜味，煮出佳节美肴让亲友赞不绝口！

用优质鸡肉制成，鸡味鲜香浓郁的家乐牌鸡粉不但可以用来制作云吞水饺或面条的汤底，也可以用来腌肉、炒菜、熬汤，样样皆能。家乐牌鸡粉腌肉能锁住肉汁，带出鲜味，煮出来的菜式自然就更多汁鲜嫩；你更可以用家乐牌鸡粉代替盐作日常调味料，令菜式更鲜美的同时，更符合现代人的健康煮食观念！

以下介绍的一道精选菜式：柠香牛仔骨，让你的中秋盛宴更添姿彩。柠檬与牛仔骨的配搭，酸酸甜甜，是一道老少皆宜的佳节菜肴。来看看怎么做吧！

柠香牛仔骨

香嫩的牛仔骨，配上柠檬清香，肥而不腻，满口留香。

煮食时间：15分钟
材料：
牛仔骨 2条
柠檬 1/2个
调味料：
家乐牌?鸡粉 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
绍兴酒 1/4茶匙
做法：
1. 牛仔骨解冻，腌15分钟；柠檬榨汁1茶匙，外皮擦成茸，备有。
2. 热锅下油，将牛仔骨煎至八成熟，加入柠檬汁煮1分钟。
3. 上碟，撒上柠檬皮即成即成。

超级生活小贴士：柠檬能为菜式带来清新味道，减低肉类肥腻感觉。选购牛仔骨，选带雪花的，质素较好。雪花分布要均匀，过多则会太腻！

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