【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】美国野生花旗参和加拿大美国野生花旗参，粗看起来是一样，但实际上却有不同，前者可以在市面上合法出售，后者非但禁售，就算是私人採摘也是违法。

一般而言，「加拿大美国野生花旗参」指的是在加拿大境内生长的野生花旗参，而「美国野生花旗参」是指在美国境内生长的野生花旗参。

据自然资源及林木厅(下称资源厅)执法分部信息专员伯恩尼(Greg Borne)表示，早在2000年的时候，安省的野生花旗参的数量就已经开始大大减少，资源厅意识到这将很快成為一种濒临绝种的生物，随即制定了法令限制对其的採摘及售卖。「从2008年6月30日起，所有採摘或是商业售卖野生花旗参的行為均属违法，就算不是用作商业用途，私人在野外採摘亦是不允许的。」

伯恩尼表示，售卖美国进口的野生花旗参的确合法，这是由于在花旗参在美国的野生环境比加拿大要肥沃很多，因此还未到绝种的境地。但有人认為加拿大的花旗参更加纯和乾净，因此，相对来讲还是加拿大的野生花旗参价更高。

成分相同 价差35倍

他说：「随着安省颁布了禁卖的法令，愈来愈多的商家从美国进口该產品，我相信那边的市场价格亦因此被提高。」

為何野生花旗参的价格如此昂贵，伯恩尼表示这仅与开採方式及可供应的市场数量有关，至于其中的化学成分，与在农场种植的產品并无差别。

2012年底资源厅查处过一间华人花旗参店，发现该店售卖加拿大野生花旗参，牵涉的价值是8,000元，资源厅提出了检控，此案最近审结，店东被罚30,000元。

从美国进口，叫价超过两千元的两种极品野生花旗参。

本地华人商场的参茸行大都了解到，不能售卖安省出產的野生花旗参，因為政府已经对此下了禁令。但当有消费者打听该货品时，一位华裔店主则从柜底拿出一盒外形短小而黑，并且多参纹的花旗参，称这个是百分百的纯野生花旗参，一两叫价700元，比一般本地农场种植的花旗参价格高出35倍有多。

而另一间花旗参店则有一种价格相当的野生花旗参，标明是由美国进口，店员向记者介绍说，由于安省现在已经买不到野生花旗参，因此美国进口的產品开始受欢迎。

挖掘野生花旗参 原住民不犯法

本地中医谭华枝认為，真正的野生花旗参的效力的确要高一些，因為它吸收日月精华，用自供自给的方式来养成，其养分比较容易被人体吸收，但亦只受用于部分人群，例如那些体内寒气较重，虚不受补的人就适合用这种人参来进补，但只是因為普通的热气而生的小状况如喉咙痛、生溃疡等，就不适宜。

他认為即使是这样，服者也不一定要用如此的高价来购买，「如果用这麼贵的价钱购买真正用来治病的人参，我寧愿去用韩国的高丽参，贵一些，便宜一些的用中国的石柱参。」

「其实，现在市场上如果还能买到的所谓『野生花旗参』，多数是在人工种植出来的人参中，拣出来比较像野生的货，你也可以说这就是骗人的。」

谭华枝继续说：「内行人都知道，(本地)现在已经几乎没有真正的野生货了，但也有人趁机从美国进货，有些就真的是野生的了，因為美国没有管制。」

野生花旗参的化学成分，与在农场种植的產品并无差别。留意包装在盒内的粗短人参(前)，正是叫价700元一枝的野生花旗参。（明报记者摄）

虽然在安省挖掘野生花旗参属于犯法行径，但谭华枝认為「蛇有蛇路，鼠有鼠路」，如果有人想要拿到货源，就会和原住民做生意，因為他们不受该法律限制的，不但可以随便挖掘，挖多少都不犯法。

但為什麼如此昂贵的野生花旗参还会有市场，有不愿提供姓名的参茸行负责人告诉记者，这是人们的心理作用，认為贵价一定是有好货，并且认為野生一定比人工种植的好。「大多数人都是买来送礼，一次买一两千元的野生货亦不少见。」他这样说道。