你是否常常觉得很多标榜可以预防疾病、改善体质的健康食品，经常是吃了和没吃都没太大差别，保健品推销员常把卖的产品说得像仙丹一样，很难不让人动心，但是吃了段时间，似乎达不到预期效果或是如推销员所言……，到底是有人在说谎，或者……如果“健康食品”的效果能“再”明显些，或许，这些迷思就会消失。

其实造成这样令人搞不清的状态，主要是一般人服用健康食品时的一些错误观念。首先，健康食品成分来自天然，具生理作用的成分必然要在剂量很高时才能给人明显的感觉，不过健康食品主要还是在预防疾病，不是治病，如果是在身体没有病或是无啥大碍时服用，当然效果也就不会太明显。

不过话又说回来，效果明显的健康食品，有时是很难与药品划清界线的，“银杏”它就是一个很好的例子。银杏树是世界上最长寿的树木之一，能生存四千年以上。自古以来，中国人已懂得利用银杏的果实(白果)作为中草药，而银杏叶却当作废物处理。近年法国和德国的科学家对银杏长寿之谜加以研究，发现其中的有效成份有促进脑部血液循环和分泌神经传导质的作用，对于增强记忆力、减慢脑功能衰退有特别帮助。

现在银杏已成为最多科学研究的草药之一，在欧洲它是医生们最常用的药物之一。大部份国家把银杏叶萃取物归类为功能性（Functional Food）的健康食品，也有些地区（如台湾）将银杏叶萃取物当成药品管理。

银杏叶萃取物的保健良效

银杏树高大，叶呈扇形，银杏果俗称“白果”。在药用方面，中医常用种子，而西医常用叶子。银杏叶萃取物是比较常见的保健产品成分。未经加工的新鲜银杏叶是不宜直接食用的，因其具有高单位的单宁质及其它具刺激性的成分，服用过量很容易中毒。

而现代的抽提技术可安全排除银杏叶的毒副作用，同时多年临床试验，证实银杏在治疗眩晕、耳鸣、脑血管疾病方面功效良好，同时又无扩张血管药物类的副作用，更用于改善老年痴呆、健忘、焦虑等症状。

银杏的活性成分是萜烯部份，其中包括银杏内酯和白果内酯。这些银杏黄酮-糖甙成分具有强大的抗氧化与自由基能力。根据美国信心药业（ConfidenceUSA Inc.）网站资料显示，银杏叶提取物（Ginkgo Biloba P.E.）为浅黄棕色可流动性粉末，有本品固有的香气、味苦。按干燥品计，银杏总黄酮含量大于24%。

三大功效 植物良方

根据临床试验，发现银杏叶提取物具有四大功效：

1.促进循环

银杏叶提取物能同时促进大脑和身体肢体的循环。因为银杏叶提取物能释放抑制血小板活化因子（PAF）的物质，PAF是从细胞中释放的介质，会导致血小板聚集。高含量的PAF会导致神经细胞损伤、中枢神经系统血流量降低、发炎和支气管收缩。与自由基非常相似，高PAF水平也会导致衰老。

银杏内酯和白果内酯可在缺血状态下保护中枢神经系统的神经细胞不受损伤，对中风患者有辅助治疗的作用。除了抑制血小板粘着外，银杏提取物还可调节血管张力和弹力，令血管循环更加有效率对大血管（动脉）和较小血管（毛细血管）都有同样作用。

2.抗氧化作用

银杏叶提取物可能在大脑、眼球视网膜和心血管系统中发挥抗氧化特性。大脑和中枢神经系统易受自由基攻击、导致大脑损伤，被公认为是伴随身体老化多种疾病杂生的影响因素，譬如阿尔海默氏症。在临床上，银杏叶提取物在大脑中的抗氧化功能一直备受专业人士关注，有研究表明大脑和中枢神经系统中的抗氧化可能有助于防止因年龄导致的大脑功能衰落。

3.抗衰老功能

银杏叶提取物对提升大脑血流量并对神经系统有极好的滋补作用。迄今数百次科学研究、上万名患者临床试验证实银杏叶提取物的功效，对包括大脑血流不足和老年患者的智力衰退在内的诸多问题有效力。比如：焦虑和忧郁、记忆损伤、难以集中注意力，机敏度下降、智力下降、眩晕、头痛、耳鸣等等。

此外，银杏在欧洲被广泛用于治疗痴呆，因其可增加脑部血流量及其抗氧化功能，所以被认为有助于防止或治疗脑部紊乱，并可提升记忆力，适用于因自由基攻击而引起的记忆力下降和痴呆症者、阿尔海默氏症患者、记忆力下降，同时伴有高脂血症、冠心病的人群。

千金脑（Dr. Brain）是由美国FDA注册“信心药业”生产并获得纽约州卫生署颁发的安全生产、销售许可证书。（FDA注册号码:16212690734 安全生产证书号码:CFDB9013）千金脑是从银杏叶中提取有效成分，加上千层塔、大豆中提取的有效成分、配制而成，以植物制剂来提高人脑的记忆力和认知能力。