不收小费 美国连锁餐厅员工诚恳待客备受追捧(图)
2014-03-29 07:26:47
来源:明报
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【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】在美国,到餐馆用膳后缴付5%或10%小费被视为理所当然的惯例,但一家连锁餐厅的行政总裁却说“不用”,并凭这一行销策略成功令分店数目大幅扩张。
Noodles & Co集团行政总裁雷迪(Kevin Reddy)认为,他之所以能够自2006年接管以来使分店数目由284家增至380家,遍及首都及29个州,一大原因是无小费政策。他说:“我们不想客人觉得我们想向他们追加销售。我们更想让他们觉得我们提供更佳服务,而非逼他们多消费。因此我们加价时要审慎。”

该连锁集团提供受世界各地美食启发的面食、三文治、沙律和汤饮。雷迪表示,其员工薪金高于最低工资,所以不依赖小费。他要求员工诚恳待客,而不是为挣小费而扮乖巧。

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