【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】（超级生活网记者木瓜小楠报道）咖啡有种特别的气韵，让人无止尽地迷恋。现在世界各地越来越多快节奏的城市里，无时无刻都能看到人们手持咖啡，穿梭在人群中，咖啡似乎已经成为大家生活中得必需品了。清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时扎一口提神，更有闲暇时光喝上一杯咖啡，吃几块甜点；和朋友小聚，或是美餐之后，来一杯咖啡，乐趣无穷。但如果你偏好奶味浓郁的Cappuccino（卡布奇诺），那咱们就来聊聊多伦多有特色的Cappuccino咖啡馆。

在多伦多最具特色的Cappuccino咖啡店里，所有服务生都是经过专业训练之后，才有资格为每位客人量身定制他们独特的咖啡的。和其他咖啡的调制工序相比，Cappuccino的制作工序可以说最复杂的：传统的做法以意式浓缩咖啡为基底，加入1/3的蒸汽牛奶和1/3的泡沫牛奶。最难的部分是如何将特浓咖啡和润滑的奶泡巧妙的融合在一起。若牛奶的量稍有欠缺，那成品则是堪为“甜蜜记忆”的玛奇朵咖啡；反之注入过多的牛奶, 则是奶味儿浓郁的拿铁。如此看来，似乎想找到一家汲精敛露的Cappuccino店是见相当困难的事咯？小编这里为你搜集了多伦多五大最具特色的Cappuccino咖啡店，大家不用再迷茫于此啦！

Sam James Coffee Bar

Sam James的coffee bar位居排行第一的原因有两点：其一是它家任意一款咖啡都充斥一种蓝莓的香气；其二则是他都会把每一杯Cappuccino上面点缀上Heart的图案，让人心动不已。店主Sam James也多次荣获加拿大职业咖啡师的殊荣，每位亲临本店的顾客都会对它家的咖啡赞不绝口！

浏览点单的时候，会发现有些咖啡后面标注着“Siphon”(虹吸式玻璃)。Sam给我展示了这个于1840年问世的“虹吸式玻璃”咖啡壶。小巧精致的咖啡壶一下子吸引了很多店内的顾客。随后他用这个“小萌物”当场为我们现做了虹吸式咖啡。埃塞俄比亚咖啡豆磨出来的咖啡第一口呷下去顺滑充满淡淡的咖啡香味； 纯净舌头，味觉归零后，再来品尝这冰爽滑口的余杯，此时你才能品尝出它真正的精华所在-果味香浓，风味独特。喜爱果香的你，不如前去一试，夏天去也是个不错的选择！

地址：297 Harbord St.

电话：647-341-2572

Fahrenheit Coffee

走进Fahrenheit Coffee感觉很舒服，店内的布置看似随意，但很用心。桌子，架子都是木制的，甚是精致。由于店内空间并不大，所以没有设置座位。但如果你是在附近上班，或只是碰巧路过，不妨来一杯Cappuccino提神醒脑。店里咖啡师的拉花技艺真是令人惊叹！各式的心形，天鹅，让人不忍去“破坏”。特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡，撒上少许黑巧克力粉，一杯奶油糖果的卡布奇诺就制成了。

除了咖啡，Fahrenheit 自制的甜点也是一大特色。来自法国的甜点师每天早上烘焙的酥脆可颂，和各式果味馅饼供你选择。附近办公楼、酒店的人常常在这里喝咖啡，他们还会将咖啡打包，带回去慢慢喝。

地址：120 Lombard St

电话:   647-896-1774

Capital Espresso

坐落于Queen和Dunn的交叉口，地处半繁华地带的Capital Espresso虽然外观看上去不是很出彩，但却拥有独特的设计和一流的装潢。室内室外的原木效果，既大方又简约；实木地板和坐落在角落的沙发，舒适又温暖，让人很快便放松下来，好天气可以坐在窗边，端着一杯香浓咖啡翻看小说。一旁的几张高脚椅，让客人可以边喝咖啡边欣赏调酒师的精湛技艺。随意，亲切，家常，也是Capital Espresso所持有的氛围。

这里的咖啡师都有十年以上的经验，店里的咖啡是原豆烘培而成的咖啡粉制作的，血统的纯正使咖啡有着原产地特有的醇香。除了各款蒸馏咖啡，Capital还提供口味独特的法式咖啡，茶和意大利苏打水。精致的Cappuccino表层呈现的叶子图案，与恰到好处的奶泡完美结合，让人有种马上想尝试的冲动。陈列的甜点也让人眼花缭乱，温暖的蓝莓司糠和融入香蕉巧克力碎屑的马芬是主人Maggie的热推，独家的配方新鲜感十足。除此之外，还有很多蛋糕点心供你和咖啡搭配。

地址：1349 Queen St. W

电话：416-531-7730

Lit Espresso Bar

2008年，Lit Espresso的第一家店在Roncesvalles正式开业。当时几乎是每天都人满为患，很难找到空位。几年后，店主Joe Angellotti在College St.开了第二家分店，可想而知，依旧生意兴隆。Lit更多的是注重烘焙咖啡的过程，Angellotti引进了生铁烘焙的技艺，以此做出来的花式咖啡，Cappuccino，奶味更胜的拿铁咖啡自然也不同凡响。冬天来到Lit，一定要尝尝颇具特色的Cappuccino，味道更醇香浓厚，有味觉的冲击力。

目前Angellotti还在“开发”更多菜单上的种类，Panini，沙拉，三明治等轻食应有尽有。高品质的咖啡配上同等优质的美食，是这里的招牌。

地址：

a. 221 Roncesvalles Avenue  416-538-9700

b.  810 College St.      416-519-1884

Crema Coffee

Crema Coffee，在多伦多挤满棕褐色旧楼的Dundas West一带，转弯抹角藏着如此地方，小店不大，也不走豪华路线。一旁的书架上摆满了报刊杂志，还有与咖啡相关的器具和小摆设，是眼睛最好的消遣品。

如果你喜欢温润且口感浓重的美式咖啡，那不如来一杯体验一下。咖啡均是由美国Synesso咖啡机煮出来的。比虹吸壶煮的更香醇，而且极浓，没有想象中的苦。再来一块巧克力榛果曲奇，中和一下这丝丝苦味，这碰撞出来的味觉，让你拥有最好的口感。老板Polci正在筹划在CremaCoffee里为他的店员和咖啡热爱者们开设“讲堂”，也为了Crema扩张而做准备。

地址：3079 Dundas W

电话：416-767-3131