【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】加拿大广播公司报道说，根据加拿大食品安全监管局过去两年对有机水果和有机蔬菜的检验结果，45.8%接受检测的有机蔬菜和水果表面有农药残留，其中有1.8%的接受检测的有机食品的农药残留超过加拿大食品安全法规准许的最高标准。

有机农产品不有机

这个结果使相信有机农产品有益于身体健康的加拿大温尼伯消费者马修.雷伊感到吃惊。马修说他一直相信有机食品公司提供的农产品是没有使用农药的，没想到存在有机食品却不有机的问题。

不过专家们指出，有机食品在农药残留方面还是比非有机农产品要好得多；检测显示加拿大非有机农产品有78.4%被发现存在残留农药的问题。

问题是否严重

关注加拿大和美国有机食品问题的专家马克.卡斯特尔说，即便有农药残留问题，但检测数据显示有机农产品的农药残留仍然大大少于非有机农产品，这证明了有机农产品的优势；但从另一方面来看，这些检测数据也说明现在农田土壤中农药残留问题有多么的严重。

加拿大有机农产品贸易协会的负责人霍尔姆斯说，有机农产品存在的农药残留问题让人担心，这显示农药污染环境的问题已经非常严重，农药留在土壤、水源、甚至血液中，要做到完全没有农药残留是非常困难的。

加拿大马尼托巴大学研究食品安全问题的专家霍里虽然同意现在难以完全做到有机农产品农药零污染，而且加拿大市场上销售的有机农产品的农药残留量很低、不构成健康威胁，但认为那些支付高额价钱图的是无农药污染的消费者们可能是多花了钱却没有得到物有所值的产品。

有机食品的农药污染哪里来

霍里分析了有机农产品被农药污染的几个途径，一个是相邻农场喷洒农药后在风和水流的作用下产生的以土壤和地表水为载体的农药污染；二是农产品收获后与非有机农产品接触形成的交叉污染；三是有机农产品生产商明知故犯的在农产品生长期间使用农药。

霍里引用了加拿大食品安全监管局在马尼托巴和萨斯喀彻温省检测出的农药超标的有机西红柿的例子来说明农场主故意使用农药的问题。这批农药残留超标的西红柿来自墨西哥，被测试了4种农药是否残留，发现有两种农药残留严重超标，这意味着该农场主在种植有机西红柿的过程中使用了这两种农药。

对有机农产品的监管

加拿大食品安全监管局的罗拉.耶西娅女士表示，在检测发现农药残留超标问题的情况下，食品安全监管局会通知负责发放有机食品证书的机构，该机构会要求该有机食品生产商采取改正行动并对之进行跟踪检查。

加拿大政府在2009年推出了有机农产品管理法规，其中的一个要求是生产有机农产品的农场要经过独立的专业审核公司的检验、并获得有机农产品证书后才能在市场上销售其有机农产品；而且获得有机农产品生产商证书的农场每年还要接受专业审核公司的年度检验。

加拿大广播公司记者报道说，加拿大的有机农产品主要来自进口。加拿大食品安全监管局检测的有机产品中有80%从外国进口，只有20%是加拿大本土生产的。

不过加拿大马尼托巴大学研究食品安全问题的专家霍里指出，从整体上来说有机农产品的农药残留量还是远远低于非有机农产品的。比如杀菌剂噻菌灵残留量在有机苹果上发现的平均值是0.02ppm，而非有机苹果上发现的杀菌剂噻菌灵的平均残留量是0.3ppm，相差了15倍。

哪些有机农产品比较安全

那么哪些有机农作物农药残留量高些、哪些低些呢？根据加拿大食品安全监管局的检测数据，有77%接受检测的有机葡萄被测出有残留农药，有机苹果的这个比例是45%，残留农药水平最低的有机农产品是胡萝卜， 只有30%被测试的有机胡萝卜被发现有残留农药。