“举头望明月，低头思故乡。”千百年来，每逢中秋佳节，思乡情怀悠然而生，而具有团圆之意的月饼，除了成为送礼佳品，更表达人们希望与家人团聚的美好愿望。古往今来，人们把寓意深远的月饼作为吉祥的象征，当皓月当空，家家户户在品饼赏月时，金黄圆润的明月与各款各式的月饼互相辉映，更显团圆美满。

加拿大佛教会会长兼湛山精舍住持达义法师表示：湛山精舍为推祟环保和健康，三年前精制与众不同的“湛山素月饼”，深获广大信众及消费者好评。“湛山素月饼”全部在加拿大新鲜制造，采用纯素食材，不含防腐剂及人工香料，调味以少油少糖低脂为标准。更备有多款月饼口味，包括：港式白莲蓉、伍仁(杏仁、核桃、腰果、南瓜子、芝麻) 、港式综合月饼(白莲蓉、黄莲蓉、伍仁、红豆)，另有台式三色综合小月饼(绿茶、红豆、核桃)和两色综合小月饼(豆沙绿茶、核桃) 等口味，每盒 $25含税。为了进一步提升服务，今年更特别推出港式月饼独立包装，以方便消费者选购，每个只售 $8。

“湛山素月饼”现已在湛山精舍、五台山素宴、慈恩禅院、万佛舍利宝塔寺及多伦多各大华人超市发售。此外，为方便各公司机构送礼或大众愧赠亲朋好友之用，湛山精舍亦备有精美的月饼礼券，每张25元，凭券可于9月19日前到湛山精舍大殿地下一楼换取月饼，逾期无效。有关月饼优惠礼券及团购折扣优惠详情，欢迎致电湛山精舍查询，电话：905- 886-1522 转内线292或234，直线：905-886-6481。

达义法师强调：湛山精舍的纯素月饼，除了是推广健康素食文化之外，主要目的是为加国五台山大雄宝殿工程筹募经费。大雄宝殿自2011年5月28日奠基仪式后，50000平方尺的大雄宝殿基层已近完工，之后将进行大殿木质结构组装。菩提大道、五台山园区道路正在修建中。老挝花梨木大木作结构的大雄宝殿、观音殿、地藏殿、大山门的建筑材料有300多个货柜已运抵加国五台山工地。另外，天王殿的材料也会在年底运抵五台山。由于工程浩大为此需要投入大量的人力物力，更需要广大信众的捐助与支持。

建成后的加国五台山是一个集宗教、文化、艺术、教育、环保、旅游等多功能的文化园区。将弘扬佛教的慈悲精神，展现中国汉传佛教的文化特色；传播中国的传统文化；丰富加拿大的多元文化内涵，推动加拿大旅游业的发展，并架起友谊的桥梁。希望能透过这次素月饼的义卖，来强化绿色健康的素食文化、培养众生的慈悲心与推行地球环保行动。

湛山素月饼不但是应节送礼佳品，更能为加国五台山兴建工程添砖加瓦，成就千秋伟业，积福积德，实在功德无量！