【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】多市昨晚大停电。许多家庭都面临雪柜断电的困境﹐有些食物可能变质﹐不可以再吃。

专家提供断电时如何保持雪柜中食物安全的贴士﹕

1、紧闭雪柜的门﹐防止冷气流失。在断电情况下﹐如雪柜门关紧﹐雪柜可以继续保持食物低温4到6小时﹔而雪柜上部的冰冻部份﹐如果装满食物﹐更可保持食物冰冻48小时﹔半满的情况下﹐可保持24小时。

2、容易变质的荤菜﹐如牛肉、猪肉、鱼、蛋和其它剩菜﹐如果放在温度超过4度的地方超过2小时﹐那就需要扔弃。

3、部份融化再重冰冻的食物﹐可能影响质素﹐但食物本身仍安全、可以吃。