【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】不少加拿大华人爱用中草植物入馔，又或服用中药调理身体，但据国际环保组织「绿色和平」(Greenpeace)的调查发现，从中国入口到加国出售的菊花、百合、杞子、田七等常用中草药材中，发现含有47种农药，其中8种更被世界卫生组织定为极度或十分危险。其中包括加芬松(Carbofuran)在内的农药水平，更超过欧盟标准8倍；一包来自中国的金银花更发现有24种农药，情况令人关注。

百合亦是其中一种发现农药的中草药材。

绿色和平在其「中草药：健康的万应灵药，抑或是农药鸡尾酒？」(Chinese Herbs: Elixir of Health or Pesticide Cocktail?)报告中指出，在单一样本中发现大量不同种类的农药，会产生一种鸡尾酒式效应(cocktail effect)，人类食用后，农药对身体造成的伤害比单一种农药更大。

图示田七片，按绿色和平的调查报告显示，田七粉含有多种农药。

在云南「田七之乡」文山，药农小林告诉绿色和平：「比起普通农田，药材苗可娇贵了。光不能强、水不能多，每周喷洒农药杀虫，雨季更频繁。」图为药农喷洒农药。(绿色和平图片)

有中医认为，药粉取代现成中药材更方便，且能准确掌握分量。(王咏瑜摄)

中医师陈明辉承认，被抽样检查出农药的7种产品，都是十分基本的草药。连这些产品都有农药，本国政府在入口药材时，确要加强警惕。

陈明辉说：「农药等于毒药，将几种农药混在一起煮成水，岂非变了毒水？」

他表示，病人饮下有农药的汤药，轻则肚痛或下泻，重则出现休克或肝肾衰竭。

根据农业厅资料显示，农药可能致癌、肿瘤增生、损害神经、生殖能力失调、胎儿畸形、基恩变异等。

农药可能致癌肿瘤增生

陈明辉建议，想酌量减少中药上的农药，可用温水或冷水将药材(药粉除外)浸泡15分钟，才开始煮药。

目前，部分中医亦以用药材提炼成的药粉，代替药材。有中医师表示，药粉的好处除了方便、易用外，用药的分量可更准确、质量亦较有保证。

三九医药的曹医师指出，由于病人饮用中药时，只喝汤水，故中医师在用药时，分量会偏多，企望能让药汤发挥原来治疗的目的。

相反，中医师若使用药粉，便容易掌握用药分量，不轻易超出每种中药最低安全的使用量。药粉在提炼过程中，亦容易受到中国政府监测。

但她承认，有部分传统中医觉得，药粉的效果不及用药材煎煮。

中药行商会会长张瑞端表示，很多农作物都面对农药问题。他认为，中草药上即使有农药，但经放入大量水中煮沸，已将农药稀释，加上中草药亦非长期食用，故估计对身体影响不大。

陈明辉亦表示，很多中医都担心购入的中药含有农药，病人服后，会出现身体不适，故往往向批发商声明，尽量避免买入有农药的中草药，中医师及批发商都需要购买责任保险，以防中药出现问题时，需要赔偿。

药材当食物进口加国

中成药入口加拿大须根据联邦卫生部自然健康产品法(Natural Health Product Act)，取得药品识别号码(DIN)。但由于中草药的用途颇广，除了可作药用外，亦有不少市民以中草药入馔，故亦可当作一般食物，现阶段中草药材仍当作食物进口加国。

中医师兼联邦卫生部中医顾问委员会成员尹雪萍亦指，中草药本身是植物，由中医处方下，不同草药可发挥不同效力，不能将其等同于西药或混制成药丸的中成药来规管。因此，中草药材至今当作食物入口加拿大。

她称，欧盟积极推动将中草药当作西药规管，每种药材要取得一个产品号码。

然而，取得号码前，要就药物成分进行化验，成本以万元计，偏偏中草药种类过千，加拿大中医业界担心加国会仿效有关方法，届时中草药恐怕要绝舻加国，故向联邦政府反映情况，并成立中医顾问委员会，让卫生部了解中医药的情况及业界关注，作为日后规管中草药入口的沟通桥梁。