随之而来的是马术表演，一匹白马像在舞蹈一样，伴随着轻快的乐曲，摇头摆尾地扭来扭去，四蹄高举，或曲或直，威风无比。御马之人身穿金蓝锦衣，轻松自如。观众们的情绪逐渐平静下来，场上气氛也显得轻松而愉快。
在这短短的轻松之后，骑士们之间继续的战斗显然已经进入白热化，为保证安全，表演场地周围徐徐降下隔离网，观众们隔网观战。骑士们也都带上盔甲面罩，全副武装起来。只见两个骑士手持战剑长矛盾牌，先是在战马上对打，兵器的碰撞声此起彼伏，火花飞溅，摔下马，翻身滚动，处身于漫漫黄沙之中，再起身，重新拿起兵器，作战到底。
而菜早就上齐了，有一小碗番茄汤，一片烤得恰到好处的蒜蓉面包，一份分量超大的烤鸡腿，外加猪肉排，还有一块烤土豆。等正餐差不多用完，服务员又会送上了咖啡和热茶，外加一份热乎乎的草莓派。这份中世纪晚餐不仅量很足，而且味道醇厚鲜美，给人非常值的感觉。
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