周末聚会在Arisu韩国餐馆 多伦多韩国菜
2012-11-19 11:18:19
来源:贝壳村作者:kylelong
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【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】周二,朋友们就开始电话联系了,说是美国感恩节假期,有韩国MM从美国回多伦多,大家要聚一聚。

今年,身边的朋友变化很多:两个朋友在美国找到工作,两个朋友在多伦多大学找到工作,还有一位韩国MM在教堂找到工作,两个朋友进入基督教学院学习深造,两个朋友换了工作,结婚的一对,恋爱的3对,搬家的朋友也有一些,回流中国的朋友也不少。若是去年,只要说聚会,总能有10来个。可这次聚会,只有5个了!

周五下午6点:Arisu,韩国餐馆,584 Bloor Street WTorontoON M6G 1K4。不过,餐馆里面的食品,除了韩国餐,还有日本餐。前些年,我们在这里聚会多次了。这次韩国MM回来,说什么也一定要去韩国餐馆吃一顿,说是美国那个城市也挺大的,可就是没有味道比较正宗的韩国餐馆。去美国半年,心里一直就惦记多伦多的韩国餐馆。

餐馆上的免费茶饮,开始我觉得有点像韩国流行的Corn Tea(玉米茶)。后来才知道是韩国流行的另一种茶――Barley Tea(大麦茶)!味道有些差别。

接着,店家上了餐前菜:粉丝汤!

大家与韩国MM一起点菜之后,就开始合影,然后各自谈论自己的生活学习工作了。

首先聊聊这次美国飓风“桑迪”,不过,只是对东部影响较大,对于中部地区,几乎没有影响。波士顿附近一些大学校园就关闭两天,学生们轻松啊!美国很多所谓的大城市,只是面积大而已,人口密度并不大,相对多伦多来讲,真的就是人烟稀少。校园里面抢劫盗窃的事情,也是经常有的。多伦多,人很多啊!治安反而好很多!

韩国MM谈生活,说是大型超市都是比较偏远,市区只有杂货店和小型零售店,感觉生活不是太方便。周末上街一次,才能买一些自己喜欢的食品和水果,不像多伦多。不要说韩国食品,就连亚洲食品都很少,多伦多的生活真的是太方便了!

日本MM对海鲜过敏。记得有一次吃了海鲜,好像是三文鱼,就不行了,马上送进医院。虾仁倒是可以吃,但品种比较单一。这次看见Grilled Mackerel(香煎马鲛鱼),自己觉得没问题,就尝了一下,感觉不错,一次突破啊,继续大口吃!青口(mussel)呢?日本MM说没有尝过,下次是不是想大胆一点?

菲律宾MM说这个Grilled Mackerel很像巴浪鱼(Balang Fish,有人翻译为Pakistani Wave,不知道对不对),而日本MM说这个Grilled Mackerel很像日本的秋刀鱼(Saury)。其实,都是有差别的。记得我曾经写过一篇专门的研究文章。

餐桌中间的火锅,就是“牛肉炖粉条(Beef Jeongol)”了。不过,其中要加上洋葱。牙买加MM说,这种粉丝叫做“玻璃粉丝”(glass noodle)。其实,中国的粉丝种类就比较多了,而我最感兴趣的是牛肉。这个牛肉片火锅,味道很正宗,原汁原味。因为没有辣味,有点像日本的牛肉盖饭――牛丼中的那种牛肉。

“玻璃粉丝”很长,韩国餐馆提供了剪刀。而中国餐馆的做法,是在加入粉丝之前,店家要先把粉丝剪断。我给大家介绍中国习俗,在中国给人们祝寿时,是不能用筷子夹断食物的,尤其是吃长寿面,这面条越抽越长,那主人才越高兴。韩国MM和日本MM也说,两个人同时用筷子分食物,也是不礼貌、不雅观的,预示今后可能有矛盾。

今天的赠送配菜(side dish)有很多:Kimchi(白菜和萝卜两种)、海带丝、豆腐、土豆、鱼丸、茄子、豆芽等。服务态度很不错,桌上有呼叫按钮,随叫随到!

最有特色的,是卫生间:男女卫生间门口是两个不同的面具。据我所知,韩国的国宝,就是这类假面具。

最后谈谈年轻人的事情。韩国MM说新年前后,恋爱男女双方要先去男方家里,然后再去女方家里,日本MM说在日本也是这个传统,我说亚洲国家几乎都是如此,男权社会嘛!不过,菲律宾MM说,那是老传统,现代年轻人不管那么多了,哪边近就先去哪边。节约时间和油费!

下次聚会:圣诞节!

有朋友真好!生活就是这样!



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