中国的新年–春节来了
2012-01-19 18:04:54
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【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】(超级生活网/作者:枫树)今年的春节比往年的早,原以为今年这个春天的节日会是在冰封雪冻,白雪皑皑中度过,谁知,今天接小朋友时仔细一看,草地居然开始泛青了。虽说是早春遇上了暖冬,可这也太出人意料了吧?让人感到冬天还没来到,春天怎么就抢先出了头?!

夏天,老公的侄女就筹划着春节前要结婚,作为爷爷奶奶的公公婆婆,自然在这里呆不住了,于是他们在年前赶了回去。这不把俺的心也带了回去,恨不得在他们身上装上个摄像镜头,能够直播他们看见的热闹景象。

现如今孩子们的生活条件都比较好了,娘家,婆家都给他们有专门的新房,可工作在异地的小两口,年后他们还是只能蜗居在原本不属于他们的城市里,但愿他们能够很快地打开一片属于他们自己的小天地。

春节应当是个团聚的日子,但我们大多数居住在海外的华人,没有办法加入到国际春运的大迁徙中;甚至没有特定的假期,可以使家人们团聚在一起,所以只好邀请住在附近的亲朋好友相聚,来烘托节日气氛。今年还算好,年三十在周日, 可以比较从容地做上一桌年夜饭,和朋友们热闹一番。

在国内时,北方人口音比较标准,所以从来没有忌讳过四字,对我们来说,“四”就是事事如意,通常送礼时会选四样,即大方,又有意义;“六”就是顺的意思,六六顺嘛,通常猜拳喝酒时会吆喝道;“八”则是四平八稳的意思,日子过的安安稳稳,这是老百姓所期盼的;而“十”当然是十全十美了。

小时候家中人口不少,经济匮乏,所以年三十晚饭是难得的奢侈,通常会做四热四冷八盘菜,寓意事事如意,四平八稳;当然其中有一盘鱼是不能吃的;那时候是尽可能地想办法多弄些荤菜,让大家打打牙祭;而现如今,只要高兴,你可以天天打牙祭,所以做年夜饭,是思忖着怎么在菜肴里把寓意点出来了,还要即好吃又健康。

打上周起,俺就开始筹划年夜饭的菜谱了,加上每天傍晚做饭时,从中央四台不停地收听各地不同的年俗,但对我帮助最大的,还是江南的年俗,让我回忆起了更多的过年食谱。这不,豆芽形似如意,狮子头寓意团圆,茶叶蛋是元宝, 鹌鹑蛋加苹果可以做成一道“平安”来。当然莲菜,年糕是必不可少的了。

嗯,不多介绍了,我得赶紧去把灯笼挂起来,再做些麻花,排叉,等小朋友们来了,让他们从口中先感受到中国的新年–春节来了。

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